На подготовку понадобится 20 минут. Само приготовление занимает 10 минут. Этот рецепт максимально простой.
Для блюда понадобится:
- 2 кг помидоров;
- 2 л воды;
- 0,5 л томатной пасты;
- 14 больших ложек сахара;
- 2 большие ложки соли.
Помидоры необходимо тщательно вымыть и уложить в стеклянные емкости. Далее, они заливаются горячей водой и настаиваются около 15 минут.
Для дальнейшей заливки нужно смешать соль, сахар, воду, томатную пасту. По желанию можно добавить лавровый лист и перец горошком.
Все это доводится до кипения и проваривается несколько минут. Из банок нужно слить воду, залить томаты заливкой. Далее, банки закатываются и укутываются теплой тканью. Количество плодов в рецепте может изменяться. Это зависит от объема стеклянных банок и их размера.
Томатная паста для рецепта подойдет любая. Многие используют пасту в готовом виде, которую можно приобрести в магазине. Помидоры можно класть в банку не в целом виде, а дольками. Предварительно у помидоров надо убрать плодоножки.
