Если вы любите шампиньоны и готовы есть их каждый день, последуйте моему примеру — начните выращивать грибы самостоятельно. Для этого совсем не обязательно иметь подходящее помещение и оборудование. Я выращиваю шампиньоны на приусадебном участке в открытом грунте и получаю немалые урожаи при минимальных затратах сил. В этой заметке я поделюсь с вами своим опытом.
Можно ли выращивать шампиньоны у себя на огороде
Если вы, как и я, организовали на приусадебном участке компостную кучу, куда отправляете перегной из парника и навоз, можете смело заняться выращиванием грибов. Достаточно в этой питательной среде с приходом весны разместить мицелий, чтобы вскоре начать получать приличный урожай шампиньонов. Главное, не забывайте об увлажнении грибной грядки!
Шампиньон хорош тем, что не требует тепла и света. Он хорошо растет в прохладных условиях при повышенной влажности. Как правило, этот гриб выращивают в погребе. Но можно делать и так, как я, — отвести под грибную грядку место под деревьями на собственном дачном участке.
Как показывает мой опыт, шампиньон неплохо себя чувствует и в открытом грунте. Достаточно лишь накрыть грибную посадку пленкой. Она-то и будет удерживать влагу, предотвращая пересыхание питательного субстрата.
Как обустроить грибную грядку
Гряды под шампиньоны я делаю шириной 1-1,5 м. Перекапывая почву, вношу конский навоз (20 кг). Затем на подготовленных грядах высаживаю кабачковую рассаду. Она будет расти совместно с шампиньонами. После чего устанавливаю дуги и накрываю посадку пленкой.
Как только рассада кабачков разрастется, я подсаживаю к ней кусочки мицелия, располагая их между кустиками. После этого мне остается только поддерживать почву на грядке в увлажненном состоянии. Так я получаю с одной грядки сразу 2 урожая — грибов и кабачков.
Как я заметил, шампиньон хорошо растет на конском навозе. Однако можно использовать и коровяк. Для получения питательной среды я соединяю это удобрение с такими компонентами, как:
- солома (я ее добавляю в объеме не менее 1/3 от навоза);
- огородная ботва;
- листья.
Полученную питательную смесь на основе коровяка я дополнительно обогащаю известью и гипсом (соотношение 5:1:1). Добавляю к ней и немного мочевины (на 50 кг беру 1,5 кг вещества).
Смешанное удобрение я выкладываю плотной кучей и накрываю ее полиэтиленом. В таком состоянии оно будет «созревать» в течение 3 недель. Как только исчезнет запах аммиака, питательную среду (субстрат) можно будет использовать для выращивания шампиньонов.
Созревшую смесь на основе коровяка я использую для создания грибной грядки таким образом:
- Проделываю на участке траншею (ширина — 1 м), снимая почвенный слой толщиной 25 см.
- Опрыскиваю ее раствором карбкатиона, концентрация которого составляет 0,5 %.
- Заполняю траншею питательной смесью, формируя из нее слой в 20-25 см. Желательно выложить удобрение горкой.
- Сооружаю укрытие в виде навеса для защиты грибницы от пересыхания.
- Проделываю в субстрате (его температура должна составлять +26 ⁰С) лунки. Их глубина — 5 см.
- Укладываю в лунки мицелий. Присыпаю его питательной смесью.
После чего мне остается лишь поддерживать влажность посадки на должном уровне. В течение следующих 14 суток по всей питательной среде распространятся грибные гифы. Их можно будет видеть даже на поверхности субстрата. Они покроют его серебристым налетом. Так вот этот налет я присыпаю влажной дерновой землей. И спустя 4 недели наблюдаю появление на поверхности грядки плодовых тел.
Шампиньоны я собираю с грядок на огороде ежедневно. Урожайность грибницы в открытом грунте у меня достигает 6 кг с 1 м².
Попробуйте и вы заняться выращиванием грибов на приусадебном участке. По собственному опыту скажу, что это совсем несложно. Затраченные усилия окупятся с лихвой, и выращенные собственноручно шампиньоны станут отличным дополнением к рациону вашей семьи.
