Белый гриб относится с настоящим деликатесам, его вкус достаточно приятный. Этот продукт дорогой и к тому же не везде его можно купить. Сегодня поговорим о выращивании белого гриба в тепличных и домашних условиях.
Технология культивации в доме
Этот труд нелегкий, но при постепенном усовершенствовании навыков повышается и урожайность. Многие фермеры повышают объем домашнего производства и поставляют свои грибы на рынок.
Перед тем как начинать выращивать грибы необходимо создать подходящие условия для их произрастания. Для этого следует установить:
- рассеянное освещение;
- повышенный уровень влажности;
- питательную среду в качестве субстрата;
- качественную вентиляцию.
Оптимальные требования для роста в помещении
Руководствуясь некоторыми простыми правилами можно создать условия для выращивания близкими к природным. Необходимо продезинфицировать помещение с помощью дымовых шашек и хлорсодержащих средств, а также установить стеллажи и подготовить подходящую тару.
Выбор мицелия
После подготовительных процедур приступайте к подбору посадочного материала. Существуют две версии подготовки мицелия:
- Приобретение готовых грибных спор в магазине.
- Приготовление мицелия собственными руками. Для этого следует достать здоровые боровики. Под грибными шляпками, в пластинчатом слое формируются споры. Шляпки мелко измельчите.
Полученный состав смешайте с раствором, который состоит из жидкости, сахара и марганцовки. С помощью этой питательной смеси прорастают споры.
За основу возьмите мягкую супесчаную или суглинистую почву, добавьте речную глину и песок в общем объеме, который не должен превышать четверти от всего субстрата, а также сухие листья, измельченную кору и хвою, небольшое количество сфагнума или лишайника.
Перед посадкой грунт обеззаразьте, подержав его в разогретой духовке, а затем в течение двух недель оставьте на открытом воздухе.
Посадка и уход
Разложите землю по контейнерам слоем до 35 см. Верх немного утрамбуйте. Не забудьте на дно поместить дренаж.
Грибы в первое время требуют тепла, так что до проклевывания ростков температура в помещении должна быть не ниже +20 °C. и только через несколько дней следует установить температуру до +17 °C.
Регулярно выполняйте опрыскивание и расставьте посуду с водой.
Сбор грибов
Примерно через три недели созревшие плоды необходимо собрать. Срезайте их аккуратно , чтобы не нанести вред грибнице. Срезы присыпьте обеззараженным субстратом.
Отборные боровики можно будет собрать еще через несколько месяцев при условии дальнейшего ухода за грибницей.
Выращивание грибов в тепличных условиях
При помощи теплицы грибы можно выращивать круглый год. Тем более под пленкой легко поддерживается необходимый уровень влажности.
Помещение следует регулярно проветривать. К тому же в теплице нужно поддерживать постоянное тепло и достаточное освещение. Для этого понадобятся различные обогреватели и лампы.
Разведение боровиков в качестве бизнеса
Для промышленных масштабов производства следует использовать отапливаемое складское помещение, летнюю кухню или просторный сарай. Главное, чтобы там было много окон.
Нужно установить систему кондиционирования, для небольшого помещения достаточно проводить два раза в день проветривание.
В зимний период или в пасмурные дни необходимо для продления светового дня воспользоваться мощными LED приборами.
Для белых грибов легко найти рынок сбыта, поскольку эти диетические продукты постоянно ценятся. И если рядом с домом вы установите рекламную таблицу, то, скорее всего, покупатели сами найдут вас.
А вы выращиваете белые грибы в домашних условиях? Напишите в комментариях о своих успехах.
