Выращивание листовой свеклы. Пошаговое руководство для получение богатого урожая

Здравствуйте, дорогие мои огородники!

Все мы знаем, как выращивать на огороде зелень: петрушку, укроп и салаты. Но далеко не каждый знает, что в качестве зелени, употребляемой в пищу, можно выращивать листовую свеклу Мангольд. Именно сегодня я хочу о ней рассказать.

Выращивание листовой свеклы. Пошаговое руководство для получение богатого урожая
Свекла листовая. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

История культуры

Мангольд — овощ вкусный, полезный и настолько неприхотливый, что может расти даже на балконе. В России листовую свеклу возделывали с 16 века и называли «свекловичником». Именно от него в процессе эволюции произошла кормовая свекла.

Описание растения

  • Внешне растение похоже на свекольную ботву, у которой так и не развился корнеплод.
  • Свекла Мангольд имеет двухгодичный цикл развития. В первый год формируется пышная листовая розетка с черешками не более 20–25 см. На второй год выбрасывается мощный стебель с цветоносами мелких белых или зеленых цветков, впоследствии образующих семена для посева.
  • Корень растения утолщенный, цилиндрической формы с ответвлениями.
  • Стебель толстый, сочный, слегка хрустящий. В зависимости от сорта бывает зеленым, желтым или красным. Черешки по вкусу похожи на сельдерей или ревень и более вкусные, чем листья.
  • Листья сочно–зеленого цвета с характерными пузырчатой поверхностью. Могут быть более или менее курчавыми.
Выращивание листовой свеклы. Пошаговое руководство для получение богатого урожая
Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Сорта свеклы Мангольд бывают двух видов:

  • Черешковые — имеют небольшие листья и толстые, сочные черешки с прожилками. Поскольку выращиваются исключительно для получения вкусных стеблей, листья для их лучшего развития удаляются.
  • Листовые (или римская капуста) — имеют хорошо развитую пышную розетку листьев с короткими черешками. По вкусу напоминают шпинат и используются в салатах и первых блюдах.
Читайте также:
Все этапы правильного прореживания свекольных посадок — мой метод получения крупных и вкусных корнеплодов

Выращивание

Требования к почве

  • Грунт для выращивания свеклы должен быть только высокоплодородным с нейтральной кислотностью.
  • Нельзя выращивать в заболоченных низинах и при близком залегании грунтовых вод — не выносит переувлажнения.
  • Участок должен иметь хорошую освещенность.

Внимание! Мангольд может расти и в затененных участках, но при недостатке освещения в растении накапливаются нитраты и мельчают листья.

  • Не следует высаживать после шпината.
  • Хорошие предшественники: морковь, редис, огурцы и пасленовые культуры.
Выращивание листовой свеклы. Пошаговое руководство для получение богатого урожая
Редис. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Подготовка почвы

  • В тяжелые почвы добавляют песок и перегной, торф и компост.
  • Вносят суперфосфат, калиевые удобрения (в осенний период) и органику (в период роста).

Температурные условия

  • Всходят семена при температуре +6–7°С.
  • При развитии 3–4 настоящих листков растение может выдержать небольшие заморозки.
  • Оптимальный набор зеленой массы — от +15° до +25°С.
  • Цветение проходит при температуре не ниже +22–25°С.
  • При 30°–35° жаре для хорошего развития необходим дополнительный полив.

Посадка

  • Благодаря холодостойкости Мангольд дает зелень раньше всех растений.
  • Посевы свеклы за сезон проводят трижды: в начале мая, в июле и в октябре.
  • Основное условие — прогрев почвы не ниже +5°С.
  • Семена предварительно замачивают в воде +40°С на двое суток или в растворе биостимулятора «Эпин» на 2 часа.
  • Посадка проводится «строчным» способом: делаются неглубокие бороздки с интервалом для черешковых 30–50 см, для листовых — 25–30 см.
  • Семена раскладываются вдоль бороздки на расстоянии 2–5 см в зависимости от сорта.
  • Сверху присыпаются небольшим (2.5–3 см) слоем земли.
Выращивание листовой свеклы. Пошаговое руководство для получение богатого урожая
Семена свеклы.

Уход

Полив и подкормки

  • Полив проводят 1 раз в 2 дня.
  • В жаркий период поливы проводят ежедневно.

Важно» следите, чтобы не было как сухости, так и переувлажнения.

  • Необходимо разрыхлять корку после полива и удалять сорняки.
  • Для удобства и сохранения уровня влаги почву лучше всего замульчировать.
  • Органические удобрения вносят в период роста и среза черешков и листьев.
Читайте также:
Иногда у моей свеклы начинают краснеть листья. Выяснил, что для этого есть много причин — разбираемся с ними, а также с рекомендуемыми действиями в разных ситуациях

Важно! Не следует вносить в этот период минеральные удобрения, чтобы не накапливать нитраты в зеленой массе.

Выращивание листовой свеклы. Пошаговое руководство для получение богатого урожая
Уход за свеклой. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Болезни и вредители

  • Свекла Мангольд имеет стойкий иммунитет и практически не болеет.
  • Поражать заболевания могут только при сильной заболоченности, особенно в сочетании с низкими температурами.

Достоинства и недостатки

К плюсам можно отнести:

  • Раннее созревание и нетребовательность в уходе.
  • Способность зимовать в почве и давать высокие урожаи.
  • Долгое плодоношение.
  • Эстетический внешний вид.
  • Не истощает почву. Хороший предшественник и сосед другим культурам.
  • Высокий иммунитет и стойкость к болезням.

Минус только один:

  • Растение невозможно заготовить на зиму — при консервации и заморозке полностью теряет вкусовые качества.

В весенне–летний период мы все с удовольствием разнообразим свое меню салатами с зеленью, выращенной под солнышком. Листовая свекла Мангольд может стать приятным дополнением в нашем меню.

Выращивал ли кто-нибудь листовую свеклу на своем участке? Жду обмена опытом в ваших комментариях.

Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector