От моркови требуется, чтобы она выросла вкусной, сладкой, богатой каротином. Опытные огородники знают, что правильный подбор посадочного материала – ключ к успеху. Магазины предлагают множество сортов на выбор: от проверенных временем Лосиноостровская, Витаминная, Нантская до новых гибридов. Есть несколько основных критериев, которые необходимо учитывать при выборе.
[poll id=»1503″]
Срок созревания
От срока созревания зависит лежкость и сохранность урожая. По срокам созревания различают следующие сорта.
Раннеспелые:
- посев ранней весной;
- от посева до сбора урожая – 75-95 дней;
- отличаются нежной структурой, сочностью, ароматом, не предназначены для долгого хранения;
Лучшие сорта: Амстердам, Софи, Варвара Краса, Пармекс, Каротель парижская.
Среднеспелые:
- посев в середине июня;
- от посева до сбора урожая – 105-120 дней;
- отличаются сладким вкусом, ароматом, хранятся до января;
- употребляются в свежем виде или консервируются, хранятся до января.
Лучшие сорта: Нантская 4, Праздник осени, Морелия F1, Берлин F1.
Позднеспелые:
- посев в марте-апреле;
- от посева до сбора урожая более 120 дней;
- отличаются сочностью, ароматом, крупными размерами, хранятся до следующей весны.
Лучшие сорта: Королева осени, Лосиноостровская, Красный великан, Перун F1, Вита Лонга F1, Кардена.
Урожайность
Ранние сорта моркови ценят не за высокую урожайность, а как источник ранних витаминов. Высокие урожаи получают от средне- и позднеспелых.
Лучшие урожайные сорта: Несравненная, Фин Хор, Нантская 4, Витаминная 6, Московская зимняя-А 515, НИИОХ 336.
Цвет
Цвет моркови определяется содержанием природных компонентов, влияющих также на особые свойства корнеплода:
- фиолетовая содержит природный пигмент антоцианин (Фиолетовая дымка, Пурпурный эликсир F1, Драгон);
- красная – бета-каротин и ликопин (Атомик ред, Красный самурай)
- желтая – ксантофилл и лютеин (Солар йеллоу, Йеллоустоун);
- белая не содержит красящих веществ, богата витаминами (Бельгийская белая, Вайт сатин F1).
Форма
- круглая – быстро созревает, нежная, сладкая, удобна для консервации (Парижская каротель, Полярная клюква, Раунд бэби);
- короткая – высокоурожайная, быстро созревает, нежная, сладкая, удобна для консервации, удобна в обработке (Миникор);
- длинная – из-за большого веса позволяет собрать большой урожай с небольшой грядки (Русский размер, Император).
Заключение
При выборе сорта моркови кроме урожайности, вкусовых качеств необходимо учитывать климатические особенности региона. Для регионов с суровым климатом целесообразно выбирать районированные сорта. Большое значение имеет качество грунта, для любого сорта предпочтительна рыхлая, некислая почва.