Сибирь, как и любой другой регион, подходит для культивирования определенных видов овощей, например перца. Некоторые его сорта были специально выведены для выращивания в Сибири.
[poll id=»457″]
Сорта для теплиц
В открытом грунте перец тоже выращивают, однако большая часть сибирских огородников предпочитает теплицы и парники. Так надежнее, ведь данные строения могут удерживать тепло, создавая благоприятную среду для роста и развития этих овощей. Но разновидность культуры также имеет большое значение. Рассмотрим сорта, которые предпочитают выбирать жители Сибири.
Геракл
Высота растения со спелыми перцами составляет 70 см, а плоды весят по 150-300 г. Совокупность этих характеристик предполагает, что растению необходимы опоры и подвязка. Перец ярко-красный, толстый, сочный, плотный.
Геракл выращивается как в теплице, так и в открытом грунте. Эта разновидность прекрасно сопротивляется болезням, вредителям, а также непогоде.
Самой ценной характеристикой овоща огородники считают способность его плодов переносить хранение и транспортировку на далекие расстояния. Благодаря этому сорта перцев для Сибири, в частности Геракл, можно часто встретить на прилавках магазинов и рынков. Также их применяют во многих кулинарных рецептах.
Красный бык
Этот гибрид со средней скоростью всхожести вывели, чтобы его можно было культивировать в суровых условиях Сибири. Выращивают его и в теплицах, и в открытом грунте. Красный бык дает большой урожай. При высоте растения в 1,5 м и 10 кг плодов на 1 м² требуются опоры и подвязки, без этого не обойтись. Такое большое количество экземпляров на высоком стебле без подвязки приведет к пригибанию растения. Основным преимуществом можно назвать завязи, которые образуются даже при пасмурной погоде. Однако при наличии большого количества азота в земле эти завязи осыплются.
Вначале плоды зеленые, затем, созревая, становятся красными. Мякоть имеет сладкий вкус, она сочная, стенки толщиной до 1 см.
Денис
Урожай этого растения созревает через 95-100 дней после того, как появились первые ростки. Такие овощи — редкость для Сибири, поэтому покупатели региона оценивают их на отлично. Специальных условий для этого сорта нет. Единственное требование — перец Денис нельзя выращивать в открытом грунте.
Кусты достигают высоты в 60-70 см, однако плоды имеют вес до 400 г, поэтому подвязывать растение нужно. Этот сорт неплохо ведет себя при заморозке и хранении, но все же рекомендуется употреблять его сразу же после сбора.
Суровые условия Сибири — плохая погода, холод — не должны останавливать вас при выращивании собственных овощей. Выбирайте сорта, которые подходят для холодного климата, сажайте их в теплицы и в результате получите отличный урожай.
