Желтый болгарский перец выглядит очень красиво и ярко, а если он при этом еще и вкусный, то перед вами настоящее сокровище, которое обязательно надо вырастить в своей теплице. Для меня таким стал сорт Золотой ключик от агрофирмы «Гавриш». Обычно я предпочитаю толстостенные перцы, поэтому испытывал некоторые сомнения при знакомстве с ним. Но оказалось, что зря. Золотой ключик великолепен, у него нежнейшая мякоть, которая сохраняет замечательную сочность и при приготовлении, и при использовании в свежих салатах.
Сорт относится к ранним. Оценить вкус его плодов можно уже через 95-108 дней после появления первых всходов. В южных регионах Золотой ключик прекрасно чувствует себя в открытом грунте, а вот жителям более холодных областей стоит «селить» его в теплицах.
Кусты вырастают очень мощными, до метра высотой, густооблиственными. Для хорошего плодоношения необходимо провести их формирование: удалить все побеги и листья до первой развилки. Также не забывайте про опору, потому что на кусте одновременно зреет до 10 плодов, которые дают серьезную нагрузку. Кстати, выглядит это очень живописно!
Вот мы и добрались до плодов — самого главного и интересного. Они имеют удлиненно-конусовидную форму, вытянуты от 15 до 25 сантиметров. При этом диаметр у них всего 5 сантиметров. Масса каждого перца в районе 200 грамм. Они и правда внешне похожи на ключики, которые в фазе технической спелости имеют зеленый цвет, а вот в биологической приобретают тот самый красивый золотой оттенок.
Основное назначение урожая — приготовление свежих салатов. Однако есть и другой вариант, который летом обязательно надо попробовать, — это перец на гриле. Он получается просто божественно вкусным! Его можно есть целиком или готовить соусы к мясу и рыбе.
Золотой ключик от агрофирмы «Гавриш» — один из моих любимчиков. Это болгарский перец, с которым лето становится вкуснее!
