Чем лучше знаешь врага, тем легче его одолеть. Это касается и заболеваний картофеля. Если вы умеете определять болезни по виду клубней, знаете, что делать в случае болезни, и умеете ее предотвратить, то это в несколько раз сократит потери урожая.
Чем более картофель?
Картофель — основа нашего питания. Однако болезни способны значительно сократить урожай этого овоща. Его поражают фитофтороз, парша, альтернариоз. Чтобы уберечь урожай, нужно уметь распознавать заболевание.
Картофельная парша
Возбудители проникают в клубни через повреждения. В результате внешний вид и вкус картофеля становятся хуже, в нем сокращается количество полезных веществ. Хотя все-таки его можно есть, обрезав пораженный участок.
Заболевание имеет несколько разновидностей:
- Обыкновенная парша.
- Порошистая парша.
- Серебристая парша.
- Черная парша.
Картофельный фитофтороз
Если не принимать меры, то это заболевание быстро испортит до половины урожая. Напасть лучше предотвратить, чем с ней бороться. Первый признак фитофтороза — темные пятнышки на ботве. Постепенно растение погибает, а на внутренней стороне листа формируются споры в виде светлого налета. Споры переносятся дождем и ветром на другие растения.
Картофельный альтернариоз
Сухая пятнистость весьма распространена. Обычно она касается не более 5 % картофеля, но в сухую погоду может распространиться на 50 % растений.
Если на вашем огороде появился альтернариоз, то в середине июня вы заметите пятна на нижних листьях картофеля. Затем поражение распространится выше и затронет стебли.
Альтернариоз редко переходит на клубни.
Чтобы сберечь урожай, выбирайте сорта, устойчивые к этим заболеваниям.
Сорта, устойчивые к парше
Алена
Дает аккуратные красные клубни с белой сердцевиной весом около 150 г. Урожай созревает рано (60-70 дней). Кроме парши Алена устойчива к раку картофеля и засухе, но подвержена фитофторозу.
Белоснежка
Достоинством этого сорта является внешний вид: гладкая желтоватая шкурка, ровная овальная форма, крошечные глазки. Белоснежка хорошо хранится и не боится парши и фитофторы.
Ласунок
Обладает хорошей урожайностью (620 кг с сотки) и отменным вкусом. Клубни светло-желтого цвета весом 170 г. На этом сорте редко встречается колорадский жук.
Сорта, устойчивые к фитофторе
Весна
Урожай созревает очень быстро — за 70-75 дней. Сорт устойчив не только к фитофторе, но и к раку, нематоде и другим заболеваниям. У овальных, с розовой шкуркой клубней отличный вкус. Их можно как жарить, так и варить.
Голубизна
Форма картофелин данного сорта округлая, цвет желтоватый. Мякоть при варке остается белой. Из картофеля этого сорта можно готовить самые разные блюда. Он хорошо хранится и не боится засухи.
Невский
Отличается хорошим вкусом и урожайностью. Не боится большинства болезней. Клубни светлого цвета, долго не темнеют на воздухе.
Сорта, устойчивые к альтернариозу
Нет сортов, которые совершенно не боятся этой болезни, но некоторые ей менее подвержены. Их и следует выбирать.
Адретта
Среди сортов с желтой кожурой отличается превосходным вкусом, который не портится даже при подмерзании. Особенно его вкусовые качества раскрываются при варке в мундире.
Любава
Ранний сорт, созревает за 70-75 дней. Привлекательная на вид белая мякоть не темнеет при варке. Цвет клубней розовый. Урожайность высокая. Сорт не восприимчив к большинству заболеваний, но подвержен парше.
Бронницкий
Белый картофель, устойчивый к альтернариозу, парше и черной ножке, идеален для приготовления во фритюре.
Сорта, устойчивые к нескольким болезням
Лазурит
Созревает очень быстро — за 45-50 дней. Округлые желтые клубни обладают отменным вкусом. Большинству болезней не удастся развиться на этом картофеле.
Росинка
Большинству болезней если и удастся захватить этот сорт, то они не нанесут ему серьезных повреждений. Овальные клубни хорошо хранятся, а желтоватая мякоть подходит для многих блюд.
Скарб
Помимо устойчивости ко многим заболеваниям, Скарб обладает прекрасным внешним видом (продолговатые желтые клубни), вкусной мякотью, которая не темнеет при приготовлении.
Конечно, идеального сорта, который не возьмет ни одна болезнь, пока не существует. Но можно выбрать такой, что будет защищен по максимуму.
