Можно ли выращивать сладкий и горький перец по соседству

Добрый день, мой читатель. Среди дачников постоянно ведутся споры, можно или нет культивировать рядом сладкие и горькие перцы. Многие утверждают, что сорта между собой «переопыляются»: в результате чего сладкие перцы становятся «острыми», а те, в свою очередь, теряют горечь.

Перец. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

А вы сажаете перцы разных сортов рядом?

Загрузка ... Загрузка ...

Могут ли все-таки переопыляться между собой сладкие и острые перцы?

Сначала нужно определиться с понятием, что обозначает слово «переопыление». Говоря о переопыленных культурах, многие садоводы имеют в виду событие, во время которого произрастающие рядом сорта одного и того же растения, к примеру, перца, клубники или малины, начинают приносить плоды с непохожими для них свойствами. Клубника становится мелкой, малина изменяет расцветку, а перец изменяет вкус и начинает горчить. Однако в действительности ли это так происходит?

Вне зависимости, с кем бы ни «опылилась» материнская культура, сама она не изменится. Следовательно, если высадите рядом друг с другом разные виды клубники, помидоров, малины и других культур, то «родительские» качества, скорее всего, появятся у другого последующего потомства растений. Из этого можно сделать вывод, что острый перец не сможет повлиять на вкусовые характеристики сладкого соседа, так же как и тесная близость сладкого сорта, совсем не влияет на плоды, выросшие на кустиках перца острого.

В ситуации с клубникой основной причиной вырождения растения является нарушение в выращивании, а малина неожиданно изменяет свои свойства не только из-за агротехнических ошибок, но и потому, что эта культура очень сильно разрастается, и в связи с этим довольно сложно различить отростки разных сортов друг от друга.

Каким образом можно объяснить ситуации, когда плоды, выросшие на кустиках сладких сортов, приобрели горечь, а овощи, появившиеся на жгучих растениях, неожиданно потеряли остроту? Давайте попробуем разобраться со всем по порядку.

Почему у острых перцев исчезает горечь?

Сначала определимся с ситуацией, когда жгучий овощ по неизвестной причине теряет свою остроту. Чаще всего горький овощ вырастает с незначительной остротой или совсем безвкусным по причине того, что «родительская» культура была гибридной. Все знают, опыты с получением семенного материала из гибридных растений кончаются неожиданными результатами. Может быть, новое растение было выращено из семян второго поколения, которое никому не известно, и никто не знает, получило ли оно в наследство остроту от своих предков или все-таки нет.

Перец. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Есть такие огородники, которые верят в то, что перец все-таки потерял вкусовые свойства только из-за «переопыления», а не в связи с агротехническими ошибками. Существуют факты несоблюдения техники выращивания растений для получения семенного материала некоторыми промышленными изготовителями, в результате чего на рынке появляются семена с «незакрепленными» свойствами. Вот поэтому овощи, выращенные на участке, в первый же год посадки обладают не характерными для них особенностями.

Почему появляется горчинка в сладком перце?

В этих плодах во вкусе появляется горечь из-за того, что сформировавшиеся в овощах семена забрали некоторое количество питательных веществ и немного капсаицина от предшественника. Рецепторы языка людей достаточно чувствительные к подобному соединению, по этой причине для ощущения незначительной горечи человеку хватает небольшого количества частиц этого вещества, содержащегося в одном зернышке сладкого перца.

А если ваши сорта не изменяют своего вкуса, хотя и растут рядом, значит, скорее всего, на грядках посажены острые сорта кустарникового, а не овощного растения. Такой перец можно культивировать рядом со сладким сортом обыкновенного овощного перца, и их вкусы не изменятся.

Делаем выводы

Сначала изучите информацию, какими сортами и гибридами лучше воспользоваться. Для раздельной высадки можно использовать любые виды овощных или кустарниковых острых перцев только с тем условием, что сможете правильно за ними ухаживать и сделаете так, чтобы пыльца этих растений не попала на цветоносы сладких перцев. Выбирайте семена проверенных производителей.

Читайте также:
Вредители перца: как избавиться от насекомых в теплице
Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector