Добрый день, мой читатель. Чтобы консервированный перец обладал приятным вкусом, требуется правильно подобрать сорта. Овощ должен быть полностью зрелым, крупным, с мясистыми стенками, с незначительной горечью во вкусе.
[poll id=»1402″]
Авангард
Сорт оправдывает своё гордое название, одаривая садоводов обильным урожаем и достаточно крупными овощами (от 350 до 450 г). Авангард отлично подходит для консервирования, его форма напоминает призму. Перец имеет отменный приятный вкус, стенки у плода толщиной 6-7 мм. Созревание происходит за 115-125 суток. С одного кустика можно собрать до 10-14 перцев. Подходит для культивации на открытых участках и в теплице.
Адепт
Сорт обладает ранним периодом вызревания (108-114 дней). Гладкокожие перцы с глянцем по поверхности имеют отличный вкус, пользуются спросом у огородников. Их масса достигается до 110 г. Они придают пикантную нотку любому овощному салату, делают разнообразными горячие блюда, прекрасны при консервировании (стенки имеют толщину до 6-6.5 мм). Съемная зрелость перца наступает через 105-112 суток. Одно растение дает до 15-18 перцев за сезон.
Богдан
Культура характеризуется ранней спелостью, способна вызревать в течение 97-100 дней. Плодоношение продолжительное — просто мечта для всех садоводов. Перец толстостенный (6-8 мм), не теряет форму при консервации. Овощи конусовидные, вес варьируется между 200 и 250 г, окраска кожицы яркая, желто-оранжевого оттенка, остаются такими же праздничными и солнечными даже и в банках. Количество перцев с одного кустика составляет до 8-10 штук.
Идеал
По одному названию можно определить все достоинства этого сорта. Такой перец должен быть идеальным. Плоды насыщенной красной окраски, небольшой величины (не более 160 г). Стенки довольно толстые, используются для приготовления свежих салатов и консервирования. Идеал созревает рано, за 110-120 суток. Вкус у сорта прекрасный, сладковатый. Кустик за весь сезон дает до 10-15 перцев.
Лайлак белл
Таким своеобразным названием обладает сверхранний сорт, имеющий конусовидные плоды. Расцветка оболочки разнообразная — от фиолетового до темно-вишневого тона. Растение высокоурожайное, за сезон с него можно собрать до 15-18 плодов. Вкусовые качества превосходные. Для созревания перцев требуется всего 60-65 дней. Вес колеблется от 130 до 150 г.
Чоколат бьюти
Сорт поражает своей необычной внешностью, его еще называют Шоколадным красавцем. Плоды напоминают призму, цвет у них шоколадный с махагоновым оттенком. Овощи обладают невероятно нежным сладким вкусом, сочностью. Кроме всего, Шоколадный красавец имеет иммунитет против табачной мозаики, что является немаловажным. Плоды можно собирать через 85-90 дней. Средняя масса перца достигает до 200-240 г.
Янтарь
Культура раннеспелая, период полного созревания составляет около 112 дней. Поверхность перцев оранжевая, вкус отличный, применяются при приготовлении салатов, прекрасно подходят для лечо и других консерваций. Один плод весит примерно 90-115 г. С куста можно собрать до 10-16 штук перца.
