Добрый день, мой читатель. Знакомый с детства вкус, аппетитный аромат, необычный окрас — все это в себе сочетают описанные в этой статье сорта баклажанов. Яркие «фонарики» просто сияют на грядке и не менее привлекательно смотрятся на тарелке. Если вы давно хотели попробовать зеленые баклажаны на гриле или насладиться вкусом белоснежного овощного пюре, попробуйте вырастить ингредиенты в собственном огороде — а в выборе подходящей культуры поможет наша подборка.
[poll id=»1406″]
Белое яйцо
Компактные (до 70 сантиметров в высоту) побеги Белого яйца приносят урожай округлых плодов весом до 200 граммов. Молочно-белая кожица скрывает зеленоватую мякоть, по вкусу напоминающую съедобные грибы.
Белое яйцо выращивать можно в открытом грунте — даже в северных районах это неприхотливое растение чувствует себя как дома.
Бразильский овальный оранжевый
Собирают округлые плоды Бразильского баклажана недозрелыми — с приобретением кожицей насыщенного оттенка их приятный вкус заметно портится. Глянцевую поверхность баклажанов украшают редкие зеленые полосы. Вес оранжевых «помидорок» достигает 100 граммов.
Вкус грибов
Достигающие 50–70 сантиметров в высоту побеги среднеспелого сорта приносят урожай кремового цвета плодов весом от 150 до 250 граммов. Внешне баклажаны напоминают огромные блестящие капли, под тонкой кожицей скрывают белоснежную мякоть. Вкус последней как нельзя лучше соответствует названию сорта.
Неприхотливое растение рекомендовано к выращиванию жителям северных регионов России. Разводить Вкус грибов можно как под защитой пленочного укрытия, так и в открытом грунте.
Зеленое яблоко
Фиолетовые цветки низкорослого растения к концу сезона превращаются в округлые зеленоватые плоды весом около 250 граммов — тогда-то их и собирают. Позже баклажаны приобретают желто-зеленый окрас. Содержимое плодов — воздушная белая мякоть — не горчит и не темнеет на воздухе.
Зеленое яблоко не боится сурового климата и подходит для разведения в северных регионах России. Плодоносить растение продолжает до наступления первых заморозков.
Золотое (Желтое) яйцо
Плоды Золотого яйца отличаются почти идеальной шарообразной формой. Настолько же удивительна и расцветка — спелые баклажаны равномерно окрашены в ярко-желтый цвет. В пищу, однако же, идут недозрелые белые плоды — их содержимое не горчит и радует тонким вкусом.
Золотое яйцо относят к скороспелым урожайным сортам.
Камбоджийский зеленый гигант
Побеги Камбоджийского гиганта вырастают до 60 сантиметров в высоту. Толстые крепкие стебли поддерживают крупные (весом до 500 граммов) плоды, по форме напоминающие ребристые тыквы. Покрывает их плотная кожица, украшенная узором из белых и зеленых пятен. Внутри здоровяки скрывают нежную белую мякоть, по вкусу напоминающую изысканные орехи.
Кермит (Тайский круглый)
Рослое (до 100 сантиметров в высоту) растение приносит урожай округлых плодов весом от 60 до 120 граммов. От повреждений малютки надежно защищены матовой кожицей, украшенной узором из зеленых и белых полосок. Молодые побеги Тайского баклажана съедобны, как и сами плоды.
Красный Раффлед (Рэд Раффлед)
Миниатюрное (от 40 до 50 сантиметров в высоту) растение усыпают алые ребристые плоды, собранные в кисти по 6–8 штук. Каждая такая «тыковка» весит около 100 граммов, внутри содержит нежную мякоть, по вкусу мало чем отличающуюся от мякоти обыкновенных фиолетовых баклажанов.
Луизиана Лонг Грин (Зеленый банан)
Свое название Зеленый банан вполне оправдывает — побеги этого раннеспелого сорта приносят урожай вытянутых блестящих плодов, в длину достигающих 20 сантиметров. Весят баклажаны около 200 граммов, под светло-зеленой кожицей прячут сладкую мякоть.
Матросик
Усыпанные шипами ветви растения к земле клонятся под тяжестью грушевидных плодов весом от 250 до 400 граммов. Тонкую лиловую кожицу баклажанов украшают многочисленные белые полосы. Содержимое плодов Матросика в пищу можно употреблять сырым.
Пеликан
Побеги среднеспелого сорта приносят урожай вытянутых белых плодов весом от 200 до 250 граммов. Вырастают баклажаны до 15–18 сантиметров в длину, под матовой кожицей прячут приятную на вкус светлую мякоть. Плоды Пеликана долго сохраняют привлекательный внешний вид и не портятся.
В высоту растение достигает 100 сантиметров. Выращивать описываемый сорт можно как в пленочной теплице, так и на открытом воздухе.
Ротонда Бьянка
Раскидистые ветви Ротонды Бьянки поддерживают крупные (весом до килограмма) розоватые плоды. Ребристые бока баклажанов скрывают аппетитное содержимое — воздушную белую мякоть, отличающуюся изысканным вкусом.
Выращивать этот итальянский сорт можно как в открытом грунте, так и под защитой пленочного укрытия.
Томат Каннибал
Побеги раннего сорта приносят урожай слегка приплюснутых мелких плодов, внешне действительно напоминающих небольшие томаты. Подобно помидорам эта разновидность баклажанов во время созревания меняет окрас с зеленого на оранжевый.
Удмалбед
Низкорослое (около 50 сантиметров в высоту) растение к нам было завезено из Индии. 10-сантиметровые плоды Удмалбеда по форме напоминают вытянутую каплю, покрывает их полосатая кожица, меняющая свою окраску по мере созревания баклажанов.
