Добрый день, мой читатель. Чтобы вырастить хороший урожай баклажанов, нужно учитывать, что не все сорта районированы для вашего климата. Дело в том, что баклажаны светолюбивы, и потому в России им обычно не хватает летнего времени, чтобы достигнуть зрелости на открытой грядке. Однако есть выход — сорта, созревающие достаточно быстро и менее требовательные к свету и теплу. Разберёмся, что именно стоит сажать в Подмосковье и других регионах средней полосы.
[poll id=»180″]
Барбентане
Высокорослые баклажаны высотой до 1,4-1,5 м. Плоды завязываются на кусте во множестве, достигая размеров в 30 см. Сорт считается скороспелым, при удаче получилось бы вырастить его даже прямо на грядке, однако из-за высоты приходится сажать только в теплицах с высотой свода не менее 200 см.
Сорт хорош как для консервирования, так и для жарки или тушения. Плоды достигают зрелости в течение 115-120 дней, достигая веса до 450-500 г. С одного квадратного метра грядки можно получить где-то 9,8-10 кг баклажанов.
Деликатес-163
Вот этот баклажан, наоборот, высоким ростом не отличается, вырастает не более чем на 35-40 см, поэтому можно растить прямо на грядке под плёночным укрытием. Сами баклажаны довольно короткие, округлые, не более 10 см в длину. Кожура интенсивного фиолетового цвета, а вот мякоть практически белая, нежная, без горьковатого привкуса.
Сорт подходит для жарки, консервирования и переработки на икру. Плоды достигают полной зрелости не позднее чем через 115 дней. Масса одного баклажана этого сорта составляет где-то 100-110 г. Урожайность, правда, не очень высокая — не более 4 кг с квадратного метра.
Длинный фиолетовый
Селекционеры не утруждали себя, выбирая название, плоды его именно что длинные и интенсивно фиолетовые. Они по форме похожи на вытянутый цилиндр и весят около 250 г. Само растение довольно низкорослое, не более полуметра в высоту, так что годится для открытого грунта с пленкой.
Баклажаны подходят для жарки и консервирования, созревают примерно за 100 дней. Сорт даёт в среднем около 7.7-8 кг с одного «квадрата» грядки.
Карликовый ранний
Плоды грушевидной формы, с кожицей тёмного оттенка. Размеры куста не слишком велики — до 45 см. Самая привлекательная черта этого сорта — вкус плодов: они умеренно горьковатые, подходят для приготовления любых блюд из баклажанов и консервирования.
Сорт подходит для выращивания в открытом грунте, однако срок созревания — от 110 до 130 дней, так что лучше высаживать их в теплице. Баклажаны весят примерно 150-180 г. В среднем с «квадрата» грядки можно получить от 3 до 5 кг.
Робин Гуд
Высокорослый полураскидистый куст достигает в высоту метра и более, так что лучше высаживать в теплице. Плоды крупные, до 20 см, грушевидной формы, покрыты матовой светло-сиреневой кожурой. Мякоть белая, нежная, очень хорошая на вкус.
Сорт подходит для консервирования и жарки, созревает в течение 120 дней. Плоды достигают веса в 250 г. Всего на одном квадратном метре можно собрать до 12 кг плодов – отличный показатель для баклажанов.
Снежный
Тоже высокорослый сорт со стеблями без шипов. Плоды цилиндрические, покрыты блестящей кожурой белого, а не синего цвета — отсюда и название.
Снежный лучше выращивать в теплице. Срок созревания плодов — 105-106 дней. Плоды крупные, массой до 320 г. С одного квадратного метра грядки можно собрать до 6 кг баклажанов.
Фиолетовое чудо F1
Урожайный скороспелый гибрид. Куст имеет высоту менее метра, плоды цилиндрические, но слегка изогнутые, имеют ярко-фиолетовую кожицу и белую с зеленоватым отливом мякоть. Главное достоинство гибрида — в его высокой лёжкости: плоды отлично чувствуют себя при хранении и транспортировке, мало бьются и долго не теряют свои качества.
Сорт предназначен для тепличного выращивания, где созревает в течение 90-105 дней. Плоды могут использоваться для жарки и консервирования. Их масса — до 350 г, но обычно около 150-200 г. Гибрид имеет хорошую урожайность — около 5 кг/кв. м.
Чешский ранний
Баклажаны этого сорта растут на кустах высотой не более 60-65 см. Плоды округлые с кожурой насыщенно-фиолетового, почти чёрного цвета. Мякоть бело-зелёная.
Сорт предназначен для выращивания в теплицах. Срок созревания урожая — от 90 до 100 дней. Плоды крупные и достигают веса в 450 г. Урожайность хорошая — до 5 кг/кв. м.
