Чтобы получить хороший урожай чеснока, а затем сохранить его, огородники применяют на практике различные приемы. Один из них — завязывание чесночных перьев. Научных данных, подтверждающих или опровергающих эффективность этого способа, нет, но традиция вязания чеснока сохраняется на протяжении многих лет.
[poll id=»384″]
Зачем завязывать ботву чеснока
На качество и размер чесночной головки в большей степени влияет состав почвы и грамотный уход. Опытные огородники считают, что узлы на ботве помогают ускорить дозревание, а также улучшить хранение чеснока.
Наращивание ботвы у чеснока (в отличие от лука) происходит даже во время формирования головки. Отмирание листьев и переход питательных веществ из надземной части в чесночную луковицу происходит намного медленнее.
При завязывании узлов запускается процесс более интенсивного оттока питательных веществ из зеленой части растения к головке. Листья, завязанные в узел, засыхают быстрее, а это способствует формированию защитной чешуи на луковице.
Когда завязывать чеснок?
По поводу сроков проведения такой процедуры мнения разнятся. В литературе чаще встречаются рекомендации, согласно которым вязание чеснока следует делать за 3-5 дней до выкапывания головок. Некоторые огородники пришли к выводу, что такого срока недостаточно, и советуют завязывать узлы за 7-10 дней до сбора урожая.
В любом случае в первую очередь нужно определиться со сроками уборки урожая и сделать это как можно точнее. Это непросто по следующим причинам:
- Сроки созревания озимого и ярового чеснока различаются: озимый созревает в первой половине июля, а яровой — к концу сентября. Вегетативный период у позднеспелых яровых сортов длится до конца сентября или начала октября.
- Иногда на участке выращиваются разные сорта. В этом случае процесс уборки следует согласовывать с особенностями каждого сорта, не дожидаясь массового полегания ботвы.
- На сроки сбора урожая в значительной мере влияют погодные условия. Нужно внимательно следить за прогнозом погоды и не опаздывать с уборкой.
Главные признаки зрелости чесночных головок — пожелтение ботвы и растрескивание шелухи на воздушных луковичках (бульбочках). Чтобы точнее определить степень созревания, нужно выдернуть 1-2 головки. Если кожица тонкая, сухая и легко отделяется от зубчиков, чеснок созрел.
Считается, что лучше выкопать чеснок на несколько дней раньше, чем опоздать на день. Если начнутся дожди, тем более затяжные, собирать урожай будет сложно, а сроки хранения намного сократятся.
Как завязывать ботву?
Завязывание перьев — процедура несложная, но лучше следовать определенным правилам:
- К моменту созревания листья становятся жесткими, ими легко поранить руки. Поэтому перед работой стоит надеть рабочие перчатки.
- Стоит проверить, обрезаны ли цветочные стрелки (к этому времени они должны быть удалены). Если стрелки остались, не нужно пытаться их выдернуть, чтобы не повредить луковицу. Лучше обрезать побеги ножницами или секатором. Ботву без стрелок легко завязать любым узлом.
- Завязывать узел из ботвы чеснока следует аккуратно: листья нужно собрать рукой, слегка скрутить в жгут, завязать слабый узел.
- Если перья недлинные, можно скрутить 2 жгута и связать прямым узлом. Короткие листья можно заплести в косичку.
- Высокорослые экземпляры можно связывать между собой — это ускорит работу.
В таком виде растения остаются до уборки урожая. Незадолго до уборки принято рыхлить междурядья и отгребать землю от луковицы. Когда ботва завязана, делать это проще.
Выкапывать головки нужно аккуратно, стараясь не повредить защитную оболочку. Ботву нельзя обрезать до окончания просушки. Пока выкопанный чеснок лежит под навесом, идет отток питательных веществ из стебля и листьев, головка дозревает. У хорошо просушенного чеснока зубчики будут сочными, плотными и хорошо сохранятся до весны.
