Зеленый лук — незаменимый ингредиент для витаминных салатов. Любители перьев с пикантным вкусом зачастую берутся за их выращивание самостоятельно. Однако, чтобы получить хороший результат, необходимо выбирать особенные сорта репчатого лука.
[poll id=»1527″]
Какой лук пригоден для выгонки
Вырастить зеленые перья можно из любых луковиц. Однако для хорошего урожая отбирают здоровый, не поврежденный болезнями или вредителями посадочный материал. Желательно, чтобы луковицы имели диаметр не менее 3-4 см, а их вес составлял около 50 г. Среди множества сортов этого растения следует выбирать посадочный материал с несколькими точками роста — именно они дадут обильный урожай зелени.
Арзамасский (местный)
Этот среднеспелый сорт имеет слегка удлиненные луковицы (40-90 г) с коричневыми наружными чешуйками и белой, очень сочной и острой мякотью. Холодостойкое растение высаживают репкой, которая обладает среднезачатковыми качествами.
Урожай хорошо хранится, однако часто повреждается луковой мухой, а в период вегетации подвержен заражению пероноспорозом.
Бессоновский (местный)
Раннеспелый сорт со средней зачатковостью формирует 2-3 зеленых ростка одновременно. Плотные, округло-плоские луковицы (35-45 г) покрыты темно-желтой оболочкой. Белая сочная мякоть имеет острый вкус.
Растение высаживают двумя способами: семенами (чернушкой) и репкой. Урожай пригоден для длительного хранения. Бессоновский имеет иммунитет ко многим болезням, кроме ЛМР (ложной мучнистой росы).
Погарский (местный, улучшенный)
Сорт раннего срока созревания имеет среднюю зачатковость (образует 2-3 пера). Округло-плоские, слегка вытянутые луковицы (30-70 г) покрыты желто-коричневыми чешуйками. Мякоть — сочная, белая, с острым вкусом.
Погарский легко размножается чернушкой. Урожай хорошо хранится. Растение имеет резистентность к основным заболеваниям культуры (кроме ЛМР).
Ростовский (местный, улучшенный)
Этот скороспелый сорт формирует по 3-4 зачатка. Наружные чешуйки округло-плоских луковиц (30-60 г) окрашены в золотисто-желтый оттенок. Вкус белой, сочной мякоти — острый.
Урожай пригоден для длительного хранения. Холодостойкий сорт имеет среднюю резистентность к пероноспорозу, легко размножается семенами.
Спасский (местный, улучшенный)
Среднеспелый сорт формирует округло-плоские луковицы (40-55 г). Сочная, острая мякоть покрыта желто-коричневыми наружными чешуйками. Лучший способ размножения — репкой. При выгонке зелени образует 7-10 перьев.
Холодостойкое растение подвержено заражению шейковой гнилью и пероноспорозом. Урожай, пригодный для хранения, следует защищать от луковой мухи и скрытнохоботника.
Стригуновский (местный)
Сорт раннего срока созревания образует крупные, плотные луковицы (45-80 г) округлой формы. Их белая, острая на вкус мякоть защищена желтовато-розовыми или коричневыми чешуйками.
Стригуновский отлично хранится, однако имеет слабую резистентность к болезням, вредителям. Способы размножения: семенами и репкой. Зачатковость — средняя (2-4).
Черниговский 4
Крупные округлые луковицы (50-55 г) среднепозднего созревания имеют белую острую мякоть и желто-коричневую оболочку. Черниговский легко размножается двумя способами: семенами и репкой.
Урожай долго хранится. Растение нуждается в обработке от грибковых инфекций (пероноспороз, шейковая гниль) и вредителей.
Рекомендации по выгонке зелени в домашних условиях
Отобранные для выгонки луковицы окунают на пару минут в теплую воду (35-40 °С), чтобы разбудить точки роста. Затем посадочный материал можно поместить в воду, опилки или грунт.
В качестве емкостей подойдет любой подручный материал: пластиковые стаканы, неглубокие контейнеры или обрезанные бутылки. Оптимальная температура выгонки зеленых перьев — 18-20 оС тепла.
Даже не имея теплицы, можно обеспечивать себя витаминной зеленью круглый год. К тому же, чтобы получить хороший урожай луковых перьев, не нужно прилагать больших усилий.
