Салат «Сербский» со свеклой и мясом

В Сербии во время приготовления пищи зелень и специи используют умеренно. Исключение составляют черный перец и паприка. Их можно встретить в любом горячем и холодном блюде. Для того чтобы почувствовать вкус и аромат сербской кухни, следует сделать салат с мясом и свеклой.

Для того чтобы почувствовать вкус и аромат сербской кухни, следует сделать салат с мясом и свеклой. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

А Вы пробовали приготовить салат "Сербский"?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Ингредиенты

Для праздничного стола идеально подходят яркие и сытные закуски. Благодаря наличию говядины и овощей салат «Сербский» быстро утоляет голод и насыщает организм витаминами. Паприка придает угощению приятный пряный запах и легкую остроту.

Необходимые компоненты:

  • 200 г вареной свеклы;
  • 300 г говяжьего мяса;
  • 2 головки репчатого лука небольшого размера;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 4 куриных яйца;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 150 г майонезного соуса без добавок;
  • немного зелени (укропа, петрушки или шпината);
  • острый молотый перец и соль;

Готовка занимает около 40 минут. Из указанных ингредиентов получится блюдо, рассчитанное на 4 взрослых человек.

Благодаря наличию говядины и овощей салат «Сербский» быстро утоляет голод и насыщает организм витаминами. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Пошаговый процесс

В целях экономии времени нужно заранее сварить несколько продуктов: кусок говяжьего филе без жира и прожилок, яйца вкрутую, свеклу в мундире. Рецепт приготовления «Сербского» салата:

  1. Почистить лук, нарезать на маленькие кусочки, обжарить на подсолнечном (сливочном) масле до прозрачного состояния.
  2. Нарубить вареную говядину мелкими кубиками, добавить в сковороду, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Через 10 минут снять с плиты и остудить.
  3. С готовой холодной свеклы аккуратно снять кожицу. Нашинковать овощ на крупной терке.
  4. Измельчить чеснок при помощи пресса. Смешать со свекольной массой.
  5. Мелко порубить очищенные вареные яйца.
В целях экономии времени нужно заранее сварить несколько продуктов: кусок говяжьего филе без жира и прожилок, яйца вкрутую, свеклу в мундире. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Формирование закуски

В первую очередь следует подготовить посуду. Сербское блюдо состоит из нескольких слоев, поэтому его невозможно переложить в другую тару. Оно хорошо смотрится на плоской однотонной тарелке или в салатнике из прозрачного стекла.

Как правильно выложить слои:

  1. Свекольная стружка, заправленная чесноком и майонезом.
  2. Говядина с луком, покрытая майонезной сеточкой.
  3. Яичная масса с добавлением соуса.
  4. Веточки свежей зелени.

Окончив работу, тарелку следует поставить в холодильник на полчаса. Для того чтобы салат не разваливался, рекомендуется пользоваться кулинарным кольцом. В продаже можно встретить не только круглые изделия, но и формочки в виде треугольника, квадрата, сердечка, цветка. Подобный инвентарь позволяет готовить разнообразные по внешнему виду закуски и создавать праздничную атмосферу.

В странах Балканского полуострова принято подавать красивые салаты вместе с основным блюдом. Правильно приготовленная сербская закуска станет достойным украшением торжества в любом государстве, в котором любят питательную и острую еду.

Читайте также:
Закуска из маринованных помидоров: чеснок, зелень — и получается блюдо для настоящих гурманов
Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector