Минутный пирог из капусты, который тает во рту

Важными качествами этих рецептов являются быстрота приготовления, доступность ингредиентов и небольшой список необходимых продуктов.

Минутный пирог из капусты, который тает во рту
Минутный пирог из капусты. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Вариант 1

Этот рецепт подойдет для тех, кто не любит долго возиться с тестом и опарой. Мучная масса будет готова буквально за 5 минут.

Пошаговый процесс приготовления:

Минутный пирог из капусты, который тает во рту
Готовим пирог
  1. 200 г пшеничной муки высшего сорта просеять через мелкое сито. Чем тщательнее будет просеяна мука, тем пышнее и воздушнее получится пирог.
  2. Добавить к муке половину чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли.
  3. Высыпать смесь в глубокую миску и залить туда же 150 мл кефира любой жирности. Вместо кефира можно использовать простоквашу.
  4. Тщательно перемешать ингредиенты и добавить в массу 3 средних куриных яйца.
  5. Венчиком или силиконовой ложкой размешивать тесто в течение нескольких минут. Получившаяся смесь по своей текстуре должна напоминать густую сметану.
  6. 300 г белокочанной капусты освободить от жестких жилок и мелко нарезать.
  7. Капусту слегка посолить и немного помять руками, чтобы нарезка стала мягкой и сочной.
  8. 50 г любимой свежей зелени (лука, укропа, петрушки или кинзы) измельчить ножом и добавить в начинку.
  9. Форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом.
  10. На дно выложить начинку и выровнять слой.
  11. Сверху на капусту вылить тесто. Масса должна закрыть начинку.
  12. Посыпать пирог белым кунжутом.
  13. Выпекать пирог при температуре 180 °С в течение 40 минут.
  14. Готовность пирога проверить зубочисткой или деревянной палочкой.
  15. Готовый пирог следует вынуть из формы и немного остудить.

При подаче выпечку можно украсить зеленью и отдельно подать сметану и соусы.

Вариант 2

Еще один рецепт обеспечит вас быстрым и вкусным пирогом.

Минутный пирог из капусты, который тает во рту
Пирог с капустой

Пошаговый процесс:

  1. 220 г пшеничной муки просеять и высыпать в объемную миску.
  2. К муке добавить половину чайной ложки соли и чайную ложку разрыхлителя. Сухие ингредиенты следует тщательно размешать.
  3. В миску влить 200 мл жирной сметаны.
  4. Массу необходимо сильно взбивать в течение пары минут.
  5. Добавить к массе 4 средних куриных яйца и продолжать перемешивать еще 3–5 минут.
  6. Консистенция теста должна быть немного гуще, чем у сметаны. Если тесто получится слишком плотным, то можно его разбавить водой или молоком.
  7. 500 г белокочанной капусты избавить от жестких частей, мелко нарезать, посолить и залить кипятком.
  8. Оставить капусту в рассоле на 15 минут, после чего жидкость следует слить.
  9. 50 г любимой свежей зелени мелко нарезать и добавить к капусте.
  10. Готовую начинку добавить к тесту и тщательно перемешать.
  11. Форму для пирога нужно обильно смазать любым видом масла.
  12. Вылить тесто в форму, разровнять.
  13. Выпекать в духовке при температуре 200 °С на протяжении 45 минут.
  14. Готовность пирога проверяется деревянной палочкой.
Читайте также:
Лучшие сидераты для посадки в теплице

Этот пирог можно подавать с пылу с жару сразу из духовки, он очень вкусен в горячем виде. В качестве дополнения отлично подойдет сметанный или чесночный соус.

Быстрые рецепты выручают хозяек в условии нехватки времени и сил. Однако от этого блюда не теряют ни во вкусе, ни во внешнем виде.

А какие пятиминутные рецепты готовите вы?

Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector