Рецепт малосольных огурчиков: как сделать быстро и вкусно

Летом у домохозяек нет желания стоять долгое время за плитой. Однако соленых огурчиков может захотеться в любое время. Особенно они нужны, когда близится день рождение у кого-то из близких, а в придуманные салаты понадобится положить этот пикантный компонент.

Малосольные огурцы. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

А вы готовите малосольные огурцы в пакетах?

Загрузка ... Загрузка ...

Описанные ниже рецепты помогут появиться на столе вкусной и солененькой закуске. Гостей за уши не оттащишь от подобных блюд. Главное сделать все так, как написано в рецепте.

Малосольные огурчики в полиэтиленовом пакете за 300 секунд

Для приготовления подобных огурцов домохозяйке не понадобится закатывать банки и не нужны большие тяжеленные кастрюли. Все делается в небольших полиэтиленовых пакетах за короткое время. Огурцы можно засолить с утра, а к вечеру, перед приходом гостей, закуска уже будет готова.

Какие ингредиенты понадобятся:

  • свежие с дачи или купленные огурцы – 1 килограмм;
  • зелень: укроп, петрушка, кто как любит;
  • зубчики чеснока – не более 2 штук на килограмм огурчиков;
  • соль добавляется по вкусу. Важно не пересолить!

Процедура приготовления:

  1. Тщательно промыть огурчики. Отрезать концы.
  2. Залить водой и оставить на два часа.
  3. Пока вымачиваются плоды, заменять воду в них три раза.
  4. Разрезать огурцы на четвертинки и положить в пакет из полиэтилена.
  5. Нарезать укроп, петрушку, салат и добавить в пакет.
  6. Любители перчика добавляют перец горошек.
  7. Чеснок выдавить через чеснокодавку и добавить в пакет.
  8. Засыпать получившуюся смесь солью.
  9. Закрутить пакет и начать трясти. Минут пять можно повалять пакет с огурцами в руках, затем оставить его на время.
Огурцы в пакете. Иллюстрация для статьи используется с сайта за privately.ru

Спустя полчаса положить в холодильник. Перед подачей к столу или добавлением в салаты достать из холодильника, встряхнуть несколько раз.

Малосольные огурчики с добавлением перечной мяты

Ингредиенты, которые будут нужны при приготовлении этого блюда:

  • полкило огурчиков;
  • три зубчика чеснока;
  • перец горошек – 5 штук;
  • укроп;
  • мята – сколько душа пожелает.

Шаги по приготовлению данного рецепта

  1. Промыть огурцы, отрезать концы и замочить в воде на несколько часов.
  2. Нарезать в это время чеснок и укроп с мятой.
  3. Выложить в полиэтиленовую упаковку огурцы и зелень, засыпать чесноком, солью и перцем.
  4. Положить в прохладное место.
  5. Через каждые пятнадцать минут нужно доставать огурцы и встряхивать их, чтобы плоды лучше пропитались положенными в них травами и специями.
  6. Выдерживать в холодильнике в течение двух часов.
Малосольные огурчики с добавлением перечной мяты. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Некоторые советы по приготовлению малосольных огурчиков

Используют плоды только среднего или мелкого размера. Каждый огурец проверяют на присутствие гнили и мягкости. Поврежденные выкидывают. Огурцы могут настаиваться больше трех часов или сутки. Это только усилит их аромат и вкус.

Читайте также:
Сливово-яблочный джем на зиму: вкусный десерт и идеальная начинка для выпечки
Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector