Простое варенье из дыни — пошаговый рецепт

Редкая хозяюшка берется закатывать дыню. Оно и понятно — продукт экзотический, а каким на вкус будет спустя время, попробуй угадай. Но существует очень простой рецепт варенья из дыни. Идеально подойдет для тех, кто хочет во время зимы почувствовать себя на морском берегу.

Варенье из дыни. Иллюстрация для статьи используется с сайта suseky.com

А вы готовите варенье из дыни?

Загрузка ... Загрузка ...

Польза и вред

Дыня обладает не только приятным вкусом, но и полезными веществами. А именно:

  • клетчатка;
  • калий;
  • железо;
  • пектины;
  • фолиевая кислота;
  • органические кислоты;
  • витамин С;
  • соли различных металлов;
  • крахмалистые вещества.

При консервации часть полезных элементов теряется, поэтому дыню предпочтительнее есть в свежем виде. Но в зимнее время спелую дыню найти очень 

Также данный продукт положительно сказывается на росте волос и ногтей. Поэтому он нашел свое применение в косметологии.

Овощ нельзя смешивать с другими продуктами или запивать водой. Он употребляется исключительно в самостоятельном виде.

Рецепт варенья

Попробовать варенье из дыни однозначно стоит, потому что оно славится превосходным вкусом с нотками лета. Для приготовления понадобятся зрелые плоды твердых сортов. И банки любого удобного объема.

Ингредиенты:

  • дыня — 1 кг;
  • сахар — 700 г;
  • ванилин — 3 г;
  • лимон — 1 шт.

Алгоритм действий:

  1. Дыню очистить от кожуры. Удалить все семечки и лишние волокна. Оставшуюся мясистую часть нарезать на небольшие кубики — 2х2 см.
  2. Поместить продукт в глубокую кастрюлю. Добавить сахар, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 12 часов.
  3. По истечении указанного времени в кастрюлю выдавить сок лимона. Перемешать, поставить на огонь и довести будущее варенье до кипения и варить в таком состоянии около 3-5 минут.
  4. При этом варенье следует постоянно помешивать деревянной ложкой, чтобы оно не подгорело.
  5. Огонь выключить, дать варенью постепенно остыть. Через 10 часов повторить процедуру точно так же, только увеличив время кипения до 10-ти минут.
  6. Дать остыть и оставить на 8 часов. По истечению этого времени снова поставить кастрюлю на огонь, добавить в варенье ванилин, перемешать и кипятить 15 минут.
Варенье из дыни. Иллюстрация для статьи используется с сайта mooka.com.ua

Перед закаткой банки следует простерилизовать. Готовое варенье распределить по емкостям до краев. Закатать, перевернуть, накрыть махровым полотенцем и оставить остывать при комнатной температуре. Как только заготовки остынут, их можно перемещать в место длительного хранения: в холодильник, подвал, балкон и т. д. Главное, чтоб там было прохладно и темно.

Читайте также:
Как сварить вкусное варенье из черешни с косточками
Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector