Кресс-салат представляет собой микрозелень, которая отличается короткими сроками созревания. Подходит для выращивания не только в открытом грунте, но и на балконе. Я хотел бы поделиться своим опытом в выращивании этой культуры.
Описание растения
Прежде всего я бы хотел отметить интересный вкус кресс-салата. Он очень пикантный и освежающий, с нотками остроты. Достаточно своеобразный и я бы сравнил его с горчицей или редисом. Я использую эту зелень только в свежем виде, чтобы максимально насладиться ее вкусовыми качествами.
В специализированных магазинах представлен большой ассортимент сортов. Для себя я выделил следующие:
- Цельнолистный. Выращиваю на балконе в течение всего года.
- Посевной. Отличается быстрыми сроками созревания. Также подходит для посева в деревянные ящики на балконе, в теплице или открытом грунте.
- Кудрявый. Обладает очень привлекательными внешними качествами.
Из всех сортов рекомендую обратить внимание на такие:
- Ажур;
- Данский;
- Дукат;
- Весенний.
Выращивание на балконе
Для проращивания кресс-салата в домашних условиях я использовал емкости глубиной до 13 см. В них засыпал грунт. Некоторые покупают почву в магазине, я предпочитаю подготавливать самостоятельно.
Для изготовления субстрата понадобятся компоненты:
- почва садовая — 2 части;
- перегной — 1 часть;
- торф черный — 1 часть;
- песок — 1 часть.
Садовую почву заготавливаю со своего участка еще осенью. Перед посадкой растений обязательно обеззараживаю, использовав концентрированный раствор марганцовки.
Кресс-салат — культура неприхотливая. Выращивать ее можно как на утепленном балконе, так и на подоконнике. Я использую второй вариант и собираю до 10 урожаев в год.
Придерживаюсь следующих правил по выращиванию:
- В контейнерах для выращивания делаю дренажные отверстия.
- На дно выкладываю небольшие камушки.
- Заполняю емкость подготовленным грунтом и тщательно его увлажняю.
- Делаю бороздки глубиной 5 мм на расстоянии 2,5 см друг от друга.
- Размещаю семена.
- Присыпаю небольшим слоем почвы.
- Тщательно увлажняю.
- Накрываю прозрачной пленкой, в которой делаю небольшие отверстия.
- Убираю ящик в место, где температура не менее 24 оС.
Посадку ежедневно проветривая и, по мере необходимости, поливаю из пульверизатора. Пленку убираю сразу, как только появились первые всходы.
Уход за кресс-салатом в домашних условиях
Отмечу, что эта культура неприхотливая. При посадке в плодородную почву достаточно периодически поливать растения мягкой, теплой, хорошо отстоявшейся водой.
Спустя 7 дней после появления всходов подкармливаю небольшим количеством комплексных удобрений. Процедуру повторяю каждые 14 дней.
Выращивание в открытом грунте
Семена кресс-салата в открытый грунт я высеваю в середине апреля. Место под посадку выбираю ровное с плодородной, рыхлой почвой с нейтральным показателем кислотности. Участок должен быть защищен от сильных порывов ветра.
Поверхность грядок я разравниваю за 14 дней до посева культуры. Вношу небольшое количество перегноя и минеральных удобрений.
Непосредственно перед посадкой делаю борозды глубиной 1 см, размещаю в них семена и слегка присыпаю грунтом.
При показателях температуры менее 15 оС посадку прикрываю пленкой. Укрытие снимаю сразу, как только на улице стало теплее.
Итак, кресс-салат — неприхотливая микрозелень с пикантным вкусом. Пряность использую в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам. При соблюдении несложных правил агротехники растение дает урожай круглый год.
А какую зелень предпочитаете выращивать вы? Поделитесь своим опытом в комментариях.
