Для дачников важно не только вырастить хороший урожай, но и подготовить клубни к хранению. Часто бывает так, что картофель начинает портиться несмотря на то, что урожай вовремя был собран и высушен. Предлагаем вам прочитать про самые распространенные ошибки, которые допускают овощеводы при хранении картофеля на зиму.
1. Можно хранить все сорта
Раннеспелые сорта картофеля не хранятся долго. У клубней ранних сортов кожура очень тонкая и клубни быстро становятся вялыми и теряют вкус. Такой картофель может сохраниться только до ноября. Любые идеальные условия хранения не помогут хранить плоды более долгий срок. Клубни начнут прорастать. Картофель станет непригодным для употребления.
На зиму оставлять следует сорта позднего и среднего сроков созревания. Некоторые сорта сохраняются до следующего урожая, при этом не теряют своих качеств.
2. Можно хранить некачественные клубни
Некоторые дачники кладут в подвал подпорченные клубни. Они считают, что они смогут перезимовать, надеясь на прекрасные условия зимовки. Это обычно происходит в неурожайный год, когда не приходится выбирать. Но они быстро портятся и при этом начинают гнить клубни, лежащие рядом. Только здоровый картофель сможет храниться до весны. Не стоит проводить эксперименты с поврежденными клубнями. Перед укладыванием в подвал, нужно отсортировать картофель. Не стоит класть поврежденные и с признаками гнили. Выбирайте для хранения только высококачественные клубни.
3. Складывать картофель вместе с другими овощами
Есть овощи, которые можно укладывать в ящики с картофелем на зиму. Для этого подходит свёкла. Ее можно положить на клубни сверху. Это может сэкономить место в подвальном помещении. Свёкла будет вбирать в себя лишнюю влагу, которая ей нужна для зимовки. Картофель при отсутствии влаги не будет гнить.
4. Картофелю не нужны условия хранения
Картофель лучше всего хранятся в погребе или подвале. Перед закладкой овощей хранилища проветривают и наводят там порядок. Овощи там хорошо сохраняются зимой. Но не у всех есть такая возможность. Некоторые горожане хранят картофель на балконе или лоджии. Нельзя оставлять мешки на балконах без утепления. Стоит соорудить деревянные ящики и засыпать их сухими опилками или выложить стенки пенопластом. Наружные стенки ящиков лучше оцинковать или оббить пластиком. Это нужно для того, чтобы защитить картофель от влаги. Сейчас в магазинах продают специальные термоконтейнеры.
5. Картофель в хранилище не перебирают
Дачники боятся перебирать картофель в месте хранения, считая, что клубни можно повредить. Но это не так. Перебирать нужно для того, чтобы выкидывать больные клубни. Признак гнили легко распознать по запаху и мушкам — дрозофилам. Зараженные экземпляры нужно немедленно удалить.
А как вы храните картофель на зиму? Поделитесь своим опытом.
