Яблоки и груши: как их урожай сохранить до весны

Добрый день, мой читатель. Для некоторых садоводов обильный урожай яблок и груш становится головной болью. Плоды порой просто некуда девать. А ведь их вполне можно хранить длительное время, вплоть до весны, если следовать определенным рекомендациям.

Груши. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

А вы знаете, как сохранить урожай яблок и груш до весны?

Загрузка ... Загрузка ...

Например, правильно выбрать сорта. На хранение, как правило, берутся зимние. Их плоды отличаются от летних, в числе прочего, толщиной кожицы. У зимних сортов она грубее, маслянистее. Они уже самой природой подготовлены к суровым условиям осени, а значит, и храниться будут лучше.

То же касается и груши. К тому же, плоды ее летних сортов вообще долго не лежат и начинают портиться уже через 3-5 дней после сбора.

Продолжительность хранения яблок и груш

Она зависит от ряда факторов:

  • сорта;
  • погодных условий в течение сезона;
  • места и способа хранения плодов.

Определяется она и тем, когда их собрали. Для зимних сортов традиционным месяцем сбора является сентябрь, когда плоды достигают спелости. Хорошо лежать будут только те из них, которые были сняты с ветвей. Они еще немного тверды, но уже приобретают свойственный тому или иному сорту окрас. Снимают их вместе с плодоножкой. Упавшие с дерева плоды для хранения в любом случае не годятся, поскольку они, как правило, имеют повреждения, способствующие их быстрой порче. Также не хранят и подмороженные яблоки и груши. Их лучше сразу переработать.

Урожай яблок. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Сбор яблок и груш рекомендуется проводить в сухую погоду, без росы. После съема осуществляется их сортировка, для хранения отбираются неповрежденные плоды среднего размера.

Условия грамотного хранения

Оптимально – это должно быть темное место с температурой от 0 и не выше +4 ℃ и влажностью в районе 85-90 %. Помещение необходимо периодически проветривать, а непосредственно перед закладкой продезинфицировать.

Для хранения плодов чаще всего используются погреба или подвалы. Для этого в них сооружают стеллажи с монтажом нижней полки на расстоянии 15-20 см от пола. Яблоки и груши помещаются на них в таре или без нее. В первом случае это ящики с вентиляционными отверстиями, короба, корзины. Их дно застилается бумагой. Плоды укладываются в них в несколько слоев так, чтобы они не соприкасались, плодоножкой вверх или в сторону. Между слоями также выстилается бумага. Не лишним будет положить в ящики листья трав, запах которых отпугивает грызунов (мелисса, мята, чабрец).

Яблоки. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Сами ящики выставляются на стеллажах с таким расчетом, что на нижних полках, где температура ниже, груши и яблоки будут храниться дольше, а на верхних те, которые предстоит употребить в первую очередь.

Если тара не используется, плоды укладываются горками на сено или сухие листья.

Что делать в городских условиях

Можно хранить эти плоды и в квартире, хотя обеспечить необходимые условия в ней сложнее. Лучше всего для этой цели подойдет застекленный балкон или лоджия. Яблоки или груши укладываются в деревянные ящики или короба: их дно застилается бумагой, а фрукты укладываются так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Если предстоит сохранить небольшое количество плодов, можно каждый фрукт завернуть в бумагу (это не позволить загнившим плодам заразить здоровые) и поместить их все в корзину.

Подойдет для хранения небольшого количества яблок или груш и обычный холодильник. Правда, время содержания их в нем будет незначительным. Плоды можно просто сложить в специальный ящик для фруктов или предварительно распределив по полиэтиленовым пакетам с проделанными в них отверстиями.

Читайте также:
Спирт для созревания томатов
Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector