Но давайте вспомним о том, что старый друг — лучше новых двух! В копилке садоводческих героев есть немало сортов, которым уже много лет. А еще — они были выведены не какими-то суперспециалистами, а народом. Их так и называют — народного разведения.
Что может быть хорошего в сортах, к которым не приложили руку люди, разбирающиеся в тонкостях селекции? А все! Эти яблоки выводились десятилетиями и даже столетиями, всё негодное выбраковывалось — и в результате получились настоящие бриллианты, тщательно отшлифованные, практически идеальные.
Давайте посмотрим на целых пять представителей этой необычной группы сортов.
Грушовка московская — замечательные летние яблоки
Этот сорт можно назвать старинным и ни капли не преувеличить. Описан он был в 1797 году, а уж сколько его выращивали до этого события, известно только нашим очень далеким предкам.
Как и у большинства сортов народной селекции, у Грушовки Московской деревья вырастают довольно высокими и раскидистыми. Помню из детства сад моего дедушки. Деревья в нем были большими, никаких карликов, которые мы выращиваем сейчас. Но тогда и площади позволяли, и, возможно, не было запроса на более низкие растения. Как бы то ни было, Грушовка размерами впечатляет.
Долгое время этот сорт считался одним из самых ранних. Плоды у него созревают в первой декаде августа. Сейчас, конечно, у Грушовки появились конкуренты.
Вкус у яблок кисло-сладкий, при этом преобладает кислинка. Очень приятный и сильный аромат. Мякоть сочная, нежная, рыхлая. В этом плане яблоки замечательные. Но вот внешний вид не особенно презентабельный. Скажем так, на прилавке мало кто отдал бы им предпочтение. И зря, потому что они замечательные.
Поскольку яблоки летние, хранятся они недолго, буквально две-три недели. К тому же, плоды непригодны для транспортировки. Грушовку обычно употребляют в свежем виде, также из нее получается вкусный сок.
У деревьев отличная зимостойкость, урожаи обильные, но могут быть нерегулярными. Из минусов можно отметить подверженность парше, неодновременное созревание плодов, их малотоварный вид.
Коричное полосатое — яблочки для гурманов
Еще один заслуженные «старичок». Этот сорт был внесен в Госреестр в 1947 году, но выращивали его задолго до данного события. Плоды у него созревают ближе к концу августа, поэтому кто-то относит Коричное полосатое к летним, а кто-то к осенним яблокам. Впрочем, храниться они могут по два-три месяца, так что верный, скорее, второй вариант.
Деревья у Коричного полосатого высокие, у взрослых экземпляров кроны становятся раскидистыми, со свисающими вниз ветками.
Плоды у сорта небольшие, В зрелом виде они становятся желтыми с темно-красными полосами и крапинками. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая. Отличительная особенность — нежный аромат корицы. Отсюда, собственно, и название сорта.
Яблоки можно употребялть в свежем виде — они очень вкусные. Но еще из них получается просто невероятное варенье, которое обязательно надо попробовать!
Коричное полосатое считается одним из самых зимостойких сортов в средней полосе. Устойчивость к парше средняя.
Из минусов можно назвать не особенно высокую урожайность. Во всяком случае, по сравнению с современными сортами она низковата.
Осеннее полосатое
Если речь заходит об осенних сортах народной селекции, то первым на ум приходит Осеннее полосатое. Самый популярный представитель этой группы, и надо сказать, что заслуженно!
Деревья у Осеннего полосатого крупные и высокие, что, как мы уже поняли, дело привычное. У нас такое росло в детстве, и мы по нему без проблем лазили. По воспоминаниям кажется, что это вообще был какой-то гигант!
Плоды, что приятно, очень красивые. Обычно они средние по размеру или даже крупные. На желтой кожице оранжевые полоски на крапчатом фоне, также яблоки могут быть полностью красными. В любом случае вид у них самый что ни на есть товарный. Мякоть очень сочная, нежная, вкус кисло-сладкий.
Снимать плоды обычно можно в начале сентября. Лежать они могут до декабря, если держать их в холодном подвале или холодильнике.
Из плюсов сорта стоит отметить высокую урожайность, зимостойкость выше средней.
Из минусов — очень низкая засухоустойчивость. Урожайность может быть периодической, но как-то катастрофически сильно обычно не снижается, таких годов, когда яблок нет совсем, не наблюдается.
Бабушкино
Долго думал, стоит ли включать в мой список этот зимний сорт. На сегодняшний день его нельзя назвать распространенным. Он был исключен из Госреестра, а деревья сохранились разве что в старых садах. Но я когда-то был знаком с ним, и помню яблочки как очень вкусные. Так что отдам дань памяти, так сказать. А может, у кого-то растет яблонька Бабушкино?
Деревья у сорта среднерослые. Он относится к позднезимним, но надо иметь в виду, что при созревании яблоки склонны опадать, так что их важно вовремя собирать.
Плоды зеленоватые, а при созревании становятся желтыми, на солнечной стороне может образоваться легкий румянец, но это не обязательно. Есть их лучше всего в свежем виде, благо они отлично хранятся. Можно готовить очень вкусное варенье и компоты.
Интересно, что Бабушкино хоть и вымирает, но на его основе было создано целых четыре новых сорта. Например, довольно известный Антей. Так что можно сказать, что будет жить в своих потомках!
Антоновка — королева зимних яблок!
Думаю, я ее совсем не перехваливаю. Если кто-то не согласен — возражения принимаются! Но я даже приведу факты. Сорт был внесен в Госреестр в 1947 году и по сей день является одним из самых популярных в Центральной России и Беларуси! А уж сколько у нас росло Антоновки до появления всяческих новомодных сортов — тут даже и не подсчитаешь!
Что же такого особенного в этих яблоках? конечно же, их вкус и неповторимый аромат! Думаю, их даже описывать не надо. Зрелые плоды пахнут так ярко, что в помещении, где они хранятся, буквально кружится голова!
Для меня Антоновка — идеальные яблоки для шарлотки, их приятная кислинка делает вкус пирога просто необыкновенным. Но и свежими эти яблоки — как раз то, что нужно. Помню, мама всегда мне давала их с собой в школу. Так со школой они у меня и ассоциируются по сей день, хотя я уже большой дядя.
Вообще, плоды Антоновки можно перерабатывать любыми способами, очень хороши они в моченом виде.
Деревья у Антоновки высокие, раскидистые. Есть у сорта интересное умение приспосабливаться к разным условиям выращивания благодаря очень высокой зимостойкости и неприхотливости.
Как вам эти яблочки? делитесь своими впечатлениями, если выращивали или просто пробовали.
