Несколько салатов из свеклы, от которых все будут в восторге

Специалисты рекомендуют включать свекольные салаты в привычный рацион. Такая еда улучшает обмен веществ. В блюдо можно добавлять чернослив, яблоки, чеснок, орехи и перец. Классический салат приготовить очень просто. Основными ингредиентами являются:

Несколько салатов из свеклы, от которых все будут в восторге
Свекла. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

А вы готовите салаты из свеклы?

Загрузка ... Загрузка ...
  • 1 свекла;
  • 1 репчатый лук;
  • стакан квашеной капусты;
  • 1 морковь;
  • 2-3 большие ложки растительного масла.

Все овощи промываем, помещаем в кастрюлю и отвариваем. Морковь готовится за 15-20 минут, свекла – 40 минут. Далее овощи нужно остудить и нарезать ломтиками. Лук затем шинкуют и смешивают с другими ингредиентами. Все заправляется молотым перцем и маслом. Блюдо перед подачей нужно охладить в холодильнике.

Салат «Здоровье»

Для приготовления понадобится:

  • 2 штуки столовой свеклы;
  • 6 штук чернослива;
  • 2 большие ложки измельченных грецких орехов;
  • 1-2 штуки чеснока;
  • соль;
  • молотый перец;
  • 1 большая ложка уксуса;
  • 3 большие ложки майонеза.

Овощи необходимо отварить в воде с уксусом. На это уходит около 40 минут. Далее их остужают и шинкуют. Чернослив нужно промыть и на 10 минут замочить в чистой воде. Затем их нарезают ломтиками. Орехи нужно обжарить на сковороде и измельчить. Чеснок режут либо перетирают на прессе. Все ингредиенты смешиваются в салатнице.

Несколько салатов из свеклы, от которых все будут в восторге
Готовим салат. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Оригинальный салат с курицей

Для рецепта понадобится:

  • 1 штука столовой свеклы;
  • 2 куриных яйца;
  • 100 г сыра;
  • 2 зубчика чеснока;
  • лук перьевой;
  • соль и перец;
  • 2-3 штуки чернослива;
  • 2-3 большие ложки майонеза.

Свеклу нужно промыть и завернуть в фольгу. В духовке она должна пробыть около 50 минут при температуре 180 градусов. Продукты необходимо измельчить на терке и нарезать кубиками. В салатнице перемешиваются ингредиенты. Блюдо украшается измельченной зеленью.

Салат с сыром фета

Возьмите:

  • 300 г сыра;
  • 150 г салатных листьев;
  • 45 мл оливкового масла;
  • 65 г зернистой горчицы;
  • 6 штук столовой свеклы;
  • 50 мл бальзамического уксуса;
  • 1 пучок свежей перечной мяты;
  • соль и перец по вкусу.

Свеклу для начала нужно запечь в духовке. Далее делается маринад из уксуса, масла, горчицы. Все смешивается до однородной консистенции. Овощи, которые остыли, нужно нарезать и смешать с маринадом. Далее добавить мяту, салат, нарезанную фету. Затем заправить маринадом и оливковым маслом.

Еще один рецепт тоже поражает своей простотой и вкусовыми качествами. Для салата необходимо взять:

  • 2-3 штуки свеклы;
  • майонез по вкусу;
  • 2-3 картофелины;
  • 200 г российского сыра;
  • 3-4 штуки моркови.

Овощи нужно отварить, остудить и нашинковать на терке. На дно тары укладывают сыр и майонез. Далее слоями выкладывают остальные составляющие салата. Блюдо можно украсить ветками зелени. Салат можно разнообразить добавлением сухариков, соленых огурцов, сухофруктов или орехов.

Читайте также:
Огурцы на зиму, засоленные холодным способом без уксуса
Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector