Хранение груши и какими способами можно помочь фруктам дозреть в домашних условиях

Поймать время полного созревания груши очень непросто. Вроде бы сегодня она достаточно твердая на ветке, а на следующий день падает с дерева и становится мягкой. По этой причине многие собирают фрукты еще зелеными.

Хранение груши и какими способами можно помочь фруктам дозреть в домашних условиях
Груши. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Как определить, что груша созрела

Чтобы правильно выбрать спелые фрукты, необходимо сначала обратить внимание на структуру груш, они должны быть плотными. В случае если плод окажется мягким, его не следует покупать.

К тому же на поверхности не должны присутствовать черные точки, пятна и следы гниения. Зрелость груши можно определить по запаху. Спелая обладает легким сладковатым ароматом. При покупке чуть-чуть надавите на плодоножку. Груша окажется спелой и вкусной, если плодоножка гибкая.

Не покупайте плоды с неестественным блеском, они внешне выглядят как искусственные. Такие фрукты обрабатывают с помощью специального химического состава, защищающего продукты от порчи при длительной транспортировке. Если подобные груши все же появились у вас, перед использованием их в пищу тщательно промойте горячей водой и протрите.

Можно ли употреблять в пищу недозрелый фрукт

Недозревшие груши не советуют использовать в пищу. От таких продуктов может возникнуть расстройство ЖКТ, а также аллергические реакции. В такой ситуации рекомендуется положить фрукты на хранение, чтобы они через некоторое время дозрели.

Из плодов можно приготовить джем. Для этого нарезают фрукты кусочками, засыпают сахарным песком и ставят посуду в холодильник на несколько суток. Затем их перемалывают на блендере и переваривают.

Как помочь грушам дозреть в домашних условиях

Хранение груши и какими способами можно помочь фруктам дозреть в домашних условиях
Груши. Иллюстрация для статьи используется с сайта sdelai-lestnicu.ru

Как ускорить дозревание собранных плодов:

  1. Недозревшие фрукты нужно хранить в течение недели в теплом помещении при температуре не менее +20 °C. Нельзя складывать груши в полиэтиленовые мешки или контейнеры. Лучше всего разложить на подносе или большой тарелке.
  2. Необходимо сохранять плоды немытыми, лучше заверните их в бумагу. Не рекомендуется хранить в холодильниках, так как при холоде груши не смогут созреть.
  3. Помогают в дозревании и другие фрукты. В пакет помещают яблоко или банан и туда же перекладывают грушу. Из спелого плода выделяется этилен, ускоряющий созревание груш.

Плоды не обладают определенным сроком дозревания. В связи с этим нужно периодически проверять фрукты, чтобы избежать порчи и перезревания.

Как сохранять груши в течение продолжительного времени

Плоды храните в немытом состоянии в условиях холодильника и обязательно в чистом поддоне. Каждый день осматривайте груши и убирайте поврежденные.

На хранение их можно устраивать на балконе до появления заморозков. Некоторые хозяйки хранят недозревшие груши в морозилке. Для этого используют спелые груши, перемывают и вырезают сердцевину. Затем шинкуют в виде полосок и просушивают, после всего перекладывают по герметичным пищевым пакетам и складывают в камеру.

Можно хранить плоды в подвале, в деревянных ящиках, расположенных выше пола на 20 см. Каждую грушу нужно заворачивать в газету. Сверху ящик накрывают хлопковым материалом.

Что предпринять при перезревании груш

Многие думают, что перезревшие груши нельзя употреблять в еду, но некоторые, наоборот, обожают их.

Можно добавлять кусочки плода в выпечку. Также из ломтиков готовят грушевое пюре, которое впоследствии можно будет добавлять в различные десерты и мороженое.

Читайте также:
Список растений, которые нежелательно сажать рядом с яблоней — урожая от нее можно и не дождаться
Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector