Дозариваем груши в домашних условиях. Советы по хранению плодов

Доброго времени суток, дорогие читатели! Груши любят и взрослые, и дети. Многие садоводы выращивают это плодовое дерево на своих садовых участках. В сегодняшней статье речь пойдет о том, как правильно собирать груши и хранить урожай, потому как поймать момент оптимальной спелости груш весьма проблематично. Как дозарить груши, уже снятые с ветки, можно ли употреблять в пищу зеленые плоды? На эти и многие другие вопросы я отвечу в данном материале.

Дозариваем груши в домашних условиях. Советы по хранению плодов
Груши. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Признаки спелой груши

Первым признаком определения зрелости служит плотность груши. В идеале плод обязан быть немного твердым. Кожура не должна иметь черных точек, вмятин и пятен. Аромат также помогает определить, какой перед вами фрукт: зрелая груша будет иметь приятный, сладковатый запах.

Еще один критерий проверки — плодоножка. Если она упругая, то груша уже поспела.

Дозариваем плоды в домашних условиях

Если вы сняли плоды, не достигшие полноценной зрелости, не огорчайтесь. Есть ряд приемов, которые помогут фруктам доспеть и дома:

  • Отправьте плоды в помещение с температурным режимом около 20 градусов и оставьте их там на срок до недели. Удобно разложить груши на большое блюдо или поднос. Не используйте для хранения пакеты из полиэтилена. В таких условиях фрукты не дозреют, зато испортятся с большой долей вероятности.
  • Перед отправкой на дозревание плоды мыть не стоит, нужно просто обернуть их слоем бумаги. Никогда не отправляйте неспелые груши в холодильник, потому как холод не даст плодам дозреть.
  • Ускорить созревание поможет соседство с другими фруктами. Для этого груши можно отправить в один пакет с яблоками или бананами. Секрет метода прост: спелые фрукты выделяют этилен (специальный газ, влияющий на созревание и цветение многих культур), помогающий неспелым плодам достичь зрелости.
  • Используйте для хранения бумажные пакеты.
Читайте также:
10 причин, почему груша не цветет и не плодоносит, если ей уже 5 лет, и что с этим делать
Дозариваем груши в домашних условиях. Советы по хранению плодов
Груши. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Стоит отметить, что общего срока дозревания груш не существует. Определяющую роль играют параметры микроклимата и характеристики сорта. Чтобы фрукты не успели перезреть, стоит периодически контролировать их состояние в пакетах.

Как сохранить спелые груши дольше?

В зависимости от сортовой принадлежности, груши способны храниться без потери своих вкусовых характеристик от двух недель до полутора месяцев.

Дольше сохранить фрукты поможет соблюдение следующих правил:

  • Не храните груши в холодильнике вместе с другими продуктами. Лучше выделить для них отдельный отсек.
  • Оптимальная температура для хранения — от 0 до 5 градусов тепла. Каждый день стоит проверять фрукты на отсутствие пятен или признаков гниения.
  • В отсутствие ночных заморозков груши допускается хранить в пространстве балкона или лоджии. При отрицательных температурах мякоть плодов становится водянистой и теряет сладость.
  • Если в вашем доме есть погреб или подвал, поды можно хранить там, предварительно разместив их в деревянных ящиках. Однако стоит учесть, что в помещении должна быть хорошая вентиляция. Ящики с фруктами рекомендуется приподнять на 20 сантиметров от уровня пола. Каждую грушу желательно обернуть бумагой.
  • Фрукты можно заморозить, чтобы в дальнейшем использовать для приготовления блюд. Замороженные груши способны храниться до года. Для этого спелые плоды нужно тщательно промыть и вырезать сердцевину. Нарезанные фрукты нужно просушить, после чего можно отправлять в морозильную камеру, предварительно герметично упаковав.
Дозариваем груши в домашних условиях. Советы по хранению плодов
Хранение груш

Теперь вы знаете, что фрукты, снятые с дерева раньше времени можно успешно дозреть даже в условиях городской квартиры. Главное обеспечить необходимый для вызревания микроклимат.

Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector