Добрый день, мой читатель. Дача – это не только работы в саду и на огороде. Это еще и шашлыки. И, чтобы порадовать себя и гостей ароматным свежеприготовленным блюдом, нужен мангал. При этом не обязательно покупать готовый или же заказывать в мастерской сварной короб – иногда достаточно покопаться в сарае, гараже либо в кладовке.
[poll id=»1071″]
Старые автомобильные диски
Если диск уже не пригоден для использования по прямому назначению – просто приглядитесь к нему. Это же готовый мангал! Осталось сделать подставку из металла, где будут гореть угли, – и все, конструкция готова.
Можно сделать и чуть хитрее. Например, по краям старого диска укрепить трубы из стали, а к ним на цепях подвесить решетки – и вот у вас уже дополнительно жаровня для барбекю. Если же поставить две трубы и приварить к ним пазы для поворота вертела – получится уже гриль. Главное – правильно выбрать высоту крепления.
Используя такую конструкцию, помните главное: перед первым применением диск надо очистить. Отмойте его от грязи, счистите ржавчину жесткой металлической щеткой. Дополнительно обеззараживать не надо: при использовании конструкцию все равно простерилизует жаром углей. Но вот подшлифовать и покрыть термостойкой краской для красоты и долговечности не помешает.
Барабан от стиральной машины
Из сетчатого барабана от стиральных машин получается мангал еще лучше. Дело в том, что отверстия в стенках дадут дополнительную тягу, угли будут гореть жарче и бодрее – и сократится время их прожигания.
Сам барабан можно поставить прямо на землю. Но для долговечности лучше устанавливать его на кирпичи или же сделать подставку из металлического уголка, прикрутив его болтами.
Кирпичи
Мангал из нескольких кирпичей – это уже классика. Кто, отправляясь в лес, не прихватывал в багажнике машины 6-8 штук, чтобы сложить одноразовую жаровню? Однако тут есть свои тонкости:
- Самая простая конструкция – это кирпичи, выложенные в два ряда на нужную высоту. Если ставить их на ребро, то достаточно может быть и одного ряда, если плашмя для большей устойчивости – 2 или 3. Ориентировать одноразовый мангал надо так, чтобы ряды шли вдоль направления ветра – тогда специально раздувать угли не потребуется.
- Если шашлыки жарятся часто, можно сложить постоянную жаровню. Для этого площадка выравнивается, если есть возможность – бетонируется (так проще убирать золу и недогоревшие остатки углей), а кирпичи складываются на цементном растворе.
- Для мангала годятся только красные кирпичи, в идеале – огнеупорные. Силикатные не подойдут даже для одноразового мангала.
- Для стационарной жаровни можно дополнительно укрепить стенки металлической сеткой, чтобы она не развалилась от жара.
Газовый баллон
Наконец, оригинальной конструкцией может быть мангал из старого газового баллона. Делается он так:
- Кран баллона открывается, остаток газа стравливается в атмосферу. Делается это только на свежем воздухе!
- С помощью «болгарки» в одном боку баллона вырезается крышка.
- Крышка сажается на приваренные петли.
- С нижней стороны баллона привариваются ножки (крест-накрест), чтобы конструкция не перекатилась при использовании на бок).
Готовый мангал из баллона удобен тем, что является всепогодным: во время дождя можно прикрыть крышку так, чтобы угли продолжали тлеть, а капли на них не попадали.
Дополнительно внутри можно приварить полочку из полосы стального уголка, чтобы опирать на нее шампуры или решетку для барбекю.
