Не только в теплых регионах страны практикуют подзимнюю посадку овощей. Если правильно подойти к подготовительным работам и создать оптимальные условия для выращивания огородных культур, ее можно проводить даже в Сибири и за Уралом. Но многие огородники не знают, что можно сажать под зиму и какие семена могут выдержать низкие температуры.
[poll id=»279″]
Огородные культуры для осенней посадки
Культуры, подходящие для подзимней посадки, перечислены в таблице.
| Культура | Характеристика сортов | Осенний посев и уход |
| Укроп | Ранние морозостойкие сорта, устойчивые к грибковым заболеваниям | Высеивают в 2 раза больше нормы |
| Петрушка | Листовые гладкие сорта | Высаживают в защищенном от ветра грунте, удобренном перегноем |
| Салаты | Срывные культуры, устойчивые к цветушности | Высаживают на грядки на расстоянии 10 см, весной прореживают всходы |
| Кориандр | Сорта, устойчивые к цветушности | Весной регулярно открывают посевы и проверяют наличие цветоносных побегов |
| Катран, или татарский хрен | Большие семена культуры (маленькие плохо всходят) | Перед посевом проводят стратификацию (закаливание) семян |
| Редис | Скороспелые, устойчивые к заморозкам сорта | Выбирают хорошо освещенные участки |
| Свекла | Морозостойкие сорта, устойчивые к раннему стрелкованию | Весной вносят азотосодержащие удобрения и прореживают всходы |
| Морковь | Скороспелые и морозостойкие сорта | Высеивают на рыхлой песчаной почве, а весной накрывают агроволокном или полиэтиленом |
| Лук | Сорта, устойчивые к раннему стрелкованию | Высаживают до заморозков на высокие грядки, а зимой накрывают мульчей |
| Чеснок | Сорта, пускающие стрелки | Зубчики перебирают и высаживают до наступления морозов |
| Краснокочанная капуста | Морозостойкие среднеспелые, поздние и гибридные сорта | После появления первых всходов вносят подкормку из калия, азота и фосфора в соотношении 2:4:1, а также перегной. Весной прореживают |
| Пастернак | Скороспелые круглые сорта | Сажают по 3 семени в 1 лунку, а весной прореживают, убирая слабые побеги |
| Сельдерей | Листовые сорта | Сажают на легких питательных почвах, а весной прореживают |
Подготовка грядок к осенней посадке овощей
Для осеннего посева необходимо сделать высокие грядки, закрыв их по периметру деревянными досками, кусками шифера или другим строительным материалом. Благодаря такому ограждению снег будет задерживаться на почве, а весенние паводки не смоют молодые посевы.
Для размещения грядок необходимо выбрать солнечный и приподнятый участок, защищенный от северо-западных ветров. Если такого места нет, в качестве ветрозащитных конструкций используют щиты из шифера или поликарбоната. В регионах, где выпадает мало снега, следует приготовить большое количество мульчи (сосновых или еловых ветвей, сухой соломы, опилок, торфа и т.д.). Это поможет защитить грунт от промерзания и гибели семян.
Подготовка грунта начинается осенью, пока на улице стоит плюсовая температура.
Порядок работ:
- Почву надо хорошо перекопать, разрыхлить и убрать весь мусор, включая сухую ботву и опавшие листья, которые могут инфицировать семена грибковыми заболеваниями.
- Плоскорезом сделать борозды глубиной 4-5 см.
- Внести удобрения с низким содержанием азота (нитрофоску, диамофоску, AVA или др.).
- Накрыть грядки полиэтиленовой пленкой во избежание переувлажнения почвы.
- Отдельно приготовить специальный субстрат из садового грунта, торфа и песка в пропорции 1:2:1.
С приходом первых заморозков с грядок надо снять полиэтилен. В бороздки засыпать семенной материал (в 2 раза больше, чем весной). Закрыть подготовленным субстратом и накрыть слоем мульчи толщиной не менее 15 см.
Осенние посевы не нуждаются в поливе — слой снега, который начнет таять с приходом оттепели, сможет обеспечить грунт и прорастающие семена необходимой влагой.
С приходом весны над молодыми побегами надо сделать металлические дуги и накрыть их спанбондом или другим агроволокном. Это ускорит время созревания культур примерно на 2 недели.
После схода снега на грунте образуется плотная корка, которая не дает пробиваться молодым побегам и блокирует доступ кислорода. Ее надо аккуратно разрыхлить, стараясь не повредить развивающиеся растения.
