Уход за любыми плодовыми растениями включает в себя и регулярную обрезку. Не является исключением и виноградная лоза. Чтобы виноград был крепким, не боялся погодных условий и заболеваний, хорошо плодоносил – у него регулярно нужно удалять лишние побеги. Сама по себе эта работа не слишком сложная, однако есть некоторые тонкости, которые должен знать каждый виноградарь. Разберемся вкратце, как проводится правильная обрезка винограда.
Зачем обрезать виноград
Обрезка винограда преследует три цели:
- Санитарная. Удаляются обломанные, поврежденные и больные ветви. Это обязательная процедура для всех разновидностей винограда. Иначе есть риск потерять лозу целиком.
- Декоративная. Применяется для тех сортов винограда, которые выращиваются не для употребления в пищу или приготовления вина, а для красоты. Удаляются лишние и слишком разросшиеся ветви, лозе придается правильная и красивая форма.
- Повышение урожайности. Так обрезают пищевые и винные сорта лозы. Если не проводить обрезку, то куст чрезмерно разрастется, а вот ягоды на нем измельчают и потеряют свой вкус.
В дальнейшем мы будем говорить именно о третьем виде обрезки, поскольку он – самый сложный для новичка.
Когда проводится обрезка
Есть два подхода к обрезке лозы:
- Осенний. Виноград обрезают после опадения листьев, но до того как пора будет укрывать лозу на зиму. Впрочем, некоторые садоводы являются противниками этого метода, указывая, что вместе с обрезанными отростками виноград лишается части питательных веществ и хуже зимует.
- Весенний. Виноград обрезают после снятия укрывных материалов, но до набухания почек. Есть противники и у этого метода: они указывают, что в этом случае лоза начнет «плакать», источать пасоку.
Какой вариант выбрать – решать вам. В любом случае обрезанный виноград проще укрыть, а тот, который не укрывают на зиму, лучше обрезать весной: поврежденные побеги не успеют зажить до морозов.
Принципы обрезки
Ягоды у винограда вырастают только на лозах этого года, которые, в свою очередь, растут на двухлетних отростках. Поэтому обрезать надо в основном на концах «рукавов» – длинных многолетних побегов. Там нужно сформировать плодовое звено – два однолетних плодоносящих побега.
Полностью удаляются:
- больные побеги;
- жирующие – те, которые толще 12-15 мм;
- слишком тонкие – которые менее 5 мм в диаметре.
Оставляют после обрезки побеги в 5-7 мм с 10-12 глазками. Также оставляют и сучок замещения: его обрезают до 3-4 почки, чтобы на следующий год новое плодовое звено формировалось уже на нем.
Тонкости обрезки
Выполняя обрезание, нужно помнить о главных моментах:
- Рабочим инструментом должен быть только остро заточенный секатор. Обычные ножницы или нож разомнут ткани и навредят растению.
- Побеги всегда режутся под углом. Направление среза должно быть от ближайшей почки, а не наоборот. Тогда вы сможете избежать затопления глазка по весне пасокой – древесным соком.
- Плодовая стрелка всегда должна быть над заместительным сучком. Тогда работать проще, и на следующий год все пройдет легче.
- Обрезка проводится только с одной стороны. Иначе есть риск того, что в ветке прекратится сокодвижение и она засохнет.
- Если сомневаетесь, обрезать конкретный побег или нет – лучше не трогайте.
Это лишь основы. Конкретные схемы обрезки зависят от сорта лозы, ее возраста и состояния, условий выращивания – собственно, из-за знания этих многочисленных хитростей так высоко и ценится мастерство виноградарей и виноделов. Однако уже описанных принципов достаточно, чтобы по крайней мере начать свой путь к мастерству и получить первые урожаи винограда.
