Добрый день, мой читатель. Шиповник может порадовать не только великолепными яркими бутонами и приятным тонким ароматом роз. Среди культурных сортов можно подобрать разновидности этого кустарника с вкусными ароматными крупными ягодами. Их не только употребляют после сбора в свежем виде. Хозяйки готовят шиповниковое варенье, а также замораживают витаминную продукцию и сушат впрок.
[poll id=»998″]
Виды шиповника
Можно среди многообразия сортов шиповника, обладающих съедобными плодами, выделить две группы:
- С крупными (массой более 4 г) различной формы плодами, покрытыми плотной кожурой. Сюда относят Овал, Юбилейный, а также включают Яблочный, Глобус. Сочные ягоды можно перерабатывать на варенье или сушить. В теплых регионах урожай собирают с августа практически по октябрь, так как нередко наблюдается повторное цветение кустов.
- С более мелкими (весом ниже 4 г) ягодами с тонкой кожицей. Обычно сорта этой группы немного уступают по урожайности. Сюда относят Воронцовский 1, Витаминный ВНИВИ, а также Рубин, Титан. Ягоды преимущественно используют для сушки.
Овал
Кусты, достигающие 1,5 м в высоту, этого среднеспелого, устойчивого к болезням, зимостойкого сорта в период цветения покрываются белыми бутонами. Сочные, сладкие, слегка сплющенные плоды с красной толстой кожицей дружно созревают ближе к третьей декаде августа. Эти растения крайне редко повреждаются насекомыми. Ягоды чаще используют для переработки, но при необходимости их можно засушить.
Юбилейный
Этот среднеспелый зимостойкий сорт формирует крепкий куст высотой, достигающей 1,5 м. Ближе к середине августа вызревают крупные плоды округло-репчатой формы с оранжево-красной кожицей и кисло-сладкой мякотью. Ягоды сушат впрок. Можно из них готовить варенье. Лепестки соцветий окрашены в яркий розовый тон.
Яблочный
Сравнительно невысокие (до 1,2 м) компактные кусты этого зимостойкого сорта не уступают по показателям плодоношения более высокорослым разновидностям. Ценится Яблочный за высокую декоративность темно-красных бутонов и кисло-сладких плодов. Обычно вызревают ягоды плоскоокруглой формы, начиная с середины августа. Из них получается вкусное варенье.
Глобус
Кусты этого зимостойкого сорта, достигающие в высоту 1,5 м, образованы толстыми стеблями, покрытыми в период цветения крупными насыщенного розового тона соцветиями. Созревают ярко-красные шаровидной формы ягоды чаще во второй половине августа. Выгодно отличается сорт Глобус высокими показателями плодоношения, поэтому нужно предусмотреть установку опор под ветки. Из ягод готовят ароматный джем, варенье, цукаты.
Воронцовский 1
Этот среднеспелый гибрид отличается высокими кустами (до 2 м) и обильным плодоношением. Шиповник Воронцовский 1 обладает средними показателями зимостойкости. С одного взрослого куста при благоприятных условиях получают примерно 3 кг оранжево-красных ароматных плодов овально-удлиненной формы, которые можно сушить.
Витаминный ВНИВИ
Среднеранний зимостойкий, редко поражающийся вредоносными насекомыми и болезнями, сорт формирует раскидистый (высотой до 2 м) прямостоячий куст. Бледно-розовые бутоны объединены в соцветия. С первых чисел августа начинают созревать овальные красно-оранжевые плоды. Поскольку это не самоопыляемый вид шиповника, требуется рядом выращивать другой сорт этого растения.
Рубин
Этот раннеспелый сильнорослый сорт, образующий кусты максимальной высотой примерно в 2,5 м, отличается высокой зимостойкостью. Лепестки бутонов окрашены в чарующий нежно-розовый оттенок. В первой декаде августа начинают созревать округло-овальные плоды с кисло-сладкой мякотью. Они по мере вызревания изменяют оранжевый оттенок кожицы на темно-красный тон. Используются преимущественно для сушки.
Титан
Среднеспелый, устойчивый к холодам и болезням, эффектный сорт поражает мощными стеблями, вырастающими до 2 метров в высоту. В период цветения светло-розовые изящные соцветия становятся превосходным украшением сада. Ароматные плоды объединяются в немногочисленные кисти. Созревают они в основном к середине августа. Хорошо подходят для засушивания.
При подборе сорта шиповника для выращивания на собственном участке обращают внимание на его особенности, что позволит правильно использовать созревающие съедобные плоды.
