Осень – время, когда наступает пора готовить виноградник к зиме. Особенно важно это в средней полосе, где без помощи человека лоза, скорее всего, погибнет зимой. Разберемся, что конкретно нужно делать садоводу.
Обрезка под зиму
Точные сроки обрезки зависят от климата и стоящей осенью погоды: работу нужно вести в сухой, желательно ясный день, чтобы на срезы не попала вода и было четко видно, какие побеги надо удалять. В любом случае делать это надо после того, как полностью опали листья (несколько оставшихся и уже засохших можно удалить вручную), сокодвижение прекратилось, а лоза одревеснела – то есть после первых заморозков, но до наступления стабильных морозов.
Лозу снимают с подвязок, перебирают и для начала срезают сломанные и больные отростки. Затем удаляют все недозревшие побеги, слабые (то есть менее 5 мм в длину), остатки усов и пасынков.
В самом конце срезают стрелки, которые закончили плодоношение. Если лоза все равно осталась густой, то вырезают все ненужные однолетние побеги – то есть растущие из земли или на штамбе. Оставшиеся ветви укорачивают, чтобы осталось не более 15 глазковых почек. Такая лоза лучше перезимует и ее проще укрывать на зиму.
Вся работа ведется острым и простерилизованным (открытым пламенем или раствором спирта) инструментом, крупные срезы замазываются варом.
Обработка против болезней
После того, как обрезка завершена нужно обработать виноград против гнили и плесени. Лучшее средство – это 3 %-ный раствор купороса, железного или медного. Обработку проводят с помощью пульверизатора или садового опрыскивателя, если надо обработать сразу большое количество лоз. Опрыскивание проводится в только в сухую погоду: дождь, даже мелкий, смоет купорос с поверхности побегов.
Обработка купоросом не только позволяет избежать грибковых и бактериальных заболеваний. Она еще и будет отпугивать зимой грызунов.
Укрытие
Когда лоза обрезана и протравлена, ее нужно аккуратно пригнуть к земле, связать пучками с помощью садового шпагата, а после пришпилить к грунту, чтобы не распрямилась. После этого надо начинать укрывание винограда на зиму.
Есть несколько способов сделать зимнее укрытие для куста
Грунт
Самый элементарный и дешевый способ – это просто засыпать куст почвой. Толщина слоя должна быть не менее 10 см, а перед выпадением снега – досыпать уже до 30 см. Такое укрытие поможет винограду уцелеть при морозе до -20 °С. Однако надо помнить, что лучше всего применять такой метод там, где почва песчаная и рассыпчатая. Тяжелый глинистый грунт просто удушит лозу зимой.
Солома или опилки
Другой вариант – это насыпать на землю сухую траву, сено или солому слоем примерно 10 см, уложить на эту «подушку» лозу, а сверху досыпать еще 15-20 см. В ноябре – начале декабря надо увеличить слой до 30-40 см.
В случае если используются сухие стружки или опилки, поступают аналогично, только их сразу же нужно утоптать или прикрыть агроматериалом, чтобы не разносило ветром. И нужно учесть, что убрать опилки до конца не удастся, поэтому часть останется в почве и будет разлагаться, забирая при этом азот. Поэтому весной под лозу, которую укрывали опилками, надо дополнительно внести дозу органики или азотных минеральных удобрений.
Лапник
Мелкие веточки ели или сосны отпугивают грызунов, а их смола не дает винограду гнить. Лапник используют как солому или опилки, укладывая слоем до 40 см в толщину.
Комбинирование
Все виды укрытий можно использовать вместе друг с другом. Например, уложить виноград на слой опилок, сверху засыпать лапником либо присыпать почвой, а поверх нее уложить слой соломы.
Главное при этом – не использовать материалы, не пропускающие воздух. Иначе есть риск, что при перепаде температур внутри соберется влага, и глазки выпреют.
Снег
Даже сорта винограда, которые переносят зиму (обычно розовые и красные), любят тепло. Поэтому, если ожидаются сильные морозы, их можно засыпать слоем снега, подкидывая его в течение всей зимы.
