Добрый день, мой читатель. Корнеплоды часто подвергаются такому явлению, как растрескивание, в том числе и свекла. Овощи теряют товарный вид, а вкусовая характеристика искажается. Когда трещины не успевают зарубцеваться, попадает вода в полость, и тогда свекла гниет на грядке. Дает такой эффект интенсивное размножение почвенных бактерий. Если же собранный урожай не подвергся атакам микроорганизмов, то он просто будет хуже храниться. Мы расскажем, по каким причинам происходит растрескивание плодов и как это предотвратить.
[poll id=»1428″]
Избыток подкормки
Удобрения необходимы для роста и урожайности огородных культур, но только в определенном количестве. При переизбытке будут неприятные последствия, особенно это касается сильных азотных подкормок. Если внести слишком много, то ткани растений ускорят развитие, а затем быстро разрыхлятся. Свеклу лучше удобрять в самом начале стадии вегетации. После этого подпитку уменьшить до минимума. Осенью рекомендуется разбросать органику, например компост, когда предстоят работы по перекапыванию почвы. Если хотите использовать свежий навоз, то следующие посевы свеклы на данном участке нужно отложить на 2-3 года.
Неправильный полив
Сочетание погодных условий и ухода за растениями играет важную роль в получении качественного урожая. Если в этой системе происходит сбой, то возможно развитие различных заболеваний, например растрескивания. Свекла чувствительна к резким контрастам между летней засухой и чрезмерным поливом. Влажность в грунте должна быть умеренной. Недостаток воды ведет к повышению не только темпов формирования плодов, но и их сроков созревания. При этом клетки на поверхности загрубеют, уплотнятся, что станет причиной потери эластичности, нужной текстуры и вкуса овощей. Избыточный полив стимулирует рост и появление трещин.
Как снизить вероятность растрескивания свеклы
Опытные огородники и дачники знают, как вырастить качественный урожай корнеплодов. У каждого имеется свой секрет. Новичкам сложнее в этом плане, но и для них найдутся общие рекомендации по недопущению дефектов у свеклы. Правила действуют для всех этапов — от выбора сорта до особенностей ухода за растениями на грядке.
Важные правила по предотвращению трещин на свекле:
- Правильный подбор сорта. Нужны экземпляры, адаптированные к засушливым периодам и растрескиванию. Например, можно высадить такие свеклы, как Цилиндра, Бордо, Мона, Экшен F1, Пабло F1.
- Подготовка грунта. Земля не должна быть кислой, но и доводить до более щелочного состояния весной, прямо перед посевной работой, не рекомендуется. Тогда возрастет риск парши. Провести раскисление почвы требуется осенью. Если же возможности не было, то до посева и в период вегетации свеклы нужно подсыпать растертую яичную скорлупу или древесный пепел.
- Подкормка. Перед заселением грядки внесите в почву комплексное удобрение, содержащее марганец и бор. Свекла нуждается также в натрии, поэтому рекомендуется несколько раз за сезон проливать грунт обычным солевым раствором. Прекращать для высаженной культуры все подкормки необходимо за 2 месяца до уборки.
- Полив и рыхление. К корневой системе должен быть налажен поток воды и воздуха. Поэтому нужно грядки рыхлить. Это снизит вероятность возникновения почвенных канальцев, по которым влага поднимается к поверхности, и разрушит корку на верхнем слое, образующуюся от высыхания. Поливать нужно в междурядья, по мере необходимости. Долго сухим грунт держать нельзя.
- Мульчирование. Используются опилки, измельченная трава или листва деревьев. Мульчей можно заменить рыхление, если нет возможности его регулярно выполнять. Защитный слой также снижает риск пересыхания почвы.
- Своевременная уборка. Лучшее время — сухая погода, пока не начались затяжные дожди. Если задержаться, то крупным плодам грозит появление трещин и подгнивание еще в земле. Сорта раннего созревания убирают на хранение уже в сентябре. Главное правило для свеклы заключается в очищении грядок до заморозков, так как растения плохо их переносят.
Простые для выполнения правила помогут вам получить в конце сезона отличный урожай свеклы. Плоды сформируются крепкие, не будет никаких дефектов, вкусовых изменений. Достаточно за растениями правильно ухаживать, вовремя поливать и рыхлить, а также не забывать о подкормке с мульчированием. Тогда корнеплоды будут не только привлекательными на вид, но и полезными.
