Сбор урожая тыквы — одно из самых приятных занятий на огороде осенью. Оно станет вдвойне занимательным, если урожай вырос на славу. Рассказываем, как его правильно собрать, чтобы сохранить как можно больше пользы в плодах.

Когда убирать тыкву

Этот овощ называют кладовой витаминов. Тыква сохранит в себе массу пользы, если успеет дозреть и не подмерзнет на грядке. От того, когда ее сорвут, зависят ее вкус и лежкость.

В среднем тыква считается готовой через четыре месяца после ее посадки. Снимают плоды в начале осени и ни в коем случае не оставляют тыкву на грядке, если ожидаются первые морозы. Подмерзшие плоды начнут быстро портиться и будут плохо храниться.

Для уборки урожая желательно выбрать сухой и солнечный день. Иногда приходится разбирать грядки с этой культурой в дождливый период, в таком случае тыкве дают высохнуть в темном и прохладном месте.

А тыковка созрела?

Плод считается готовым, если тыква, как и арбуз, при постукивании издает звонкий звук, а кора на плоде стала не такой, как была у молодого растения. Она плотная, и изменился рисунок. На разных сортах они отличаются:

• Кустовые — хорошо просматриваются желтые полосы.
• Крупноплодные — на поверхности появилась темная «паутинка».
• Мускатная — видны пятна на бурой коре.

Обращают внимание и на следующие признаки спелости тыквы:

• Зеленый цвет плода поменялся на более яркий.
• Место, за которое плод крепится к плети (плодоножка), становится похожим на кору дерева. Если она зеленого цвета, тыкве желательно еще полежать на грядке.
• Листья и плети посохли и пожелтели
• Мякоть стала плотной.
• Семена покрылись плотной кожурой.

Опытные овощеводы рекомендуют срывать только созревшие экземпляры, а зеленоватые оставлять до вызревания на грядке. Если такой возможности нет, сорванные плоды раскладывают и оставляют дозревать в сухом месте.

Чтобы не было сюрпризом, что тыква будет готова не через 4, а только через 5 месяцев, перед покупкой семян поинтересуйтесь у продавца или почитайте информацию о сроках снятия урожая тыкв этого сорта на пакетике. В описании часто бывает указан и цвет созревшего плода.

Как правильно хранить тыкву

Когда урожай собран, плоды следует разложить на 3 кучки: мелкие, средние и крупные. Хранить зимой рекомендуется только крупные и средние экземпляры без видимой порчи. Мелкие лучше сразу пускать в переработку: сок и варенье.

Тыква будет храниться до весны, если при закладке на зиму соблюдать следующие условия:

• Тыквы после снятия с грядки хранят при температуре до +28 °C и не ниже +25 °C, влажность воздуха нужно поддерживать на отметке в 85 %. При таком «климате» тыква дозреет, кожа затвердеет и царапины затянутся.
• Повреждения на плодах можно обработать 3 %-ной марганцовкой.
• На постоянное место тыквы убирают через 7 дней. Лучше всего лежать они будут при температуре +4…+9 °C и влажности 70 %. Такие условия можно создать в погребе частного дома, на балконе или лоджии в городской многоэтажке.
• В хранилище плоды расставляют на расстоянии друг от друга, под них подкладывают соломенную подстилку.
• Гниющие тыквы сразу же убирают.

Следуйте нашим полезным рекомендациям и получайте хорошие урожаи каждый год!