Пекинская, китайская, японская — виды капусты, которые пришли к нам из восточных стран и уже давно популярны у населения нашей страны. Мы расскажем как их вырастить на своем приусадебном участке. Многие боятся высаживать ее на своих участках из-за опасения, что сложные климатические условия помешают получить урожай. Но зная некоторые тонкости, это можно сделать, тем более, что такая капуста хорошо адаптируется к климату России.
[poll id=»1602″]
Китайская капуста
Эту культура встречается на прилавках магазинов под названием пак-чой. Перевод очень своеобразный — ухо коня. Хоть название не очень аппетитно, но это не мешает капусте быть вкусной и красивой. Розетка, сформированная из листьев растения, вырастает до 50 см и имеет плотные черенки.
Как вырастить
Лучше всего сажать в августе и апреле. Но можно посадить и в конце весны или в начале лета, хотя это чревато быстрым началом цветения. Если все же высадили летом, то на ночь, с 8 часов вечера, накрывайте черным агроволокном.
Углубления под семена должны быть двухсантиметровой глубины, в них вкладывают по 3 семя. На одну посадку необходима площадь в 40*30 см.
Пак-чой — не привередливая культура, ей подойдет любая почва и не страшны холода.
Популярные сорта
Красота востока
Созревает от 35 до 45 дней. Имеет толстые черенки и небольшую розетку. Листья гладкие, ярко-зеленые, на вкус нежные. Черенок плотный, содержит много сока, нежно-зеленый. Вес кочана около 700 г.
Чингэсаи
Этот сорт раннеспелый. Компактная розетка, высота капусты средняя. Листья насыщенного зеленого цвета с узким, коротким черенком. На кв. метре можно вырастить 3 кг.
Пекинская капуста
Сладковатый, нежный вкус полюбился населению России. Пекинскую капусту тушат, варят, квасят и едят свежей.
Как вырастить
Это самая выращиваемая восточная капуста. Сажать в грунт нужно в последних числах апреля и в конце июля — начале августа. Перед посадкой грунт необходимо насытить минеральными удобрениями. После этого семена высевают на 2 см в глубину, оставляя между лунками 30-50 см.
Уход простой: регулярно поливать, пропалывать и укрывать в холодные ночи. Если сажать «пекинку» поздно, то делать это нужно в парниках, чтобы избежать осенних холодов.
Популярные сорта
Хибинская
Хибинскую капусту можно выращивать и в теплицах (собрать урожай можно через 25 дней), и на улице (50 дней). А если подождать 60 суток, то на овоще вырастает маленький кочанчик, который тоже можно есть. С кв. метра собирают до 3 кг овощей.
Табалуга F1
Гибридная, созревающая в средние сроки, «азиатка». Ярко-зеленые листки имеют поверхность, похожую на пузырьки. Плотный, яйцеобразный кочан весом примерно 1-1,5 кг. До 7,5 кг капусты врастает на кв. метре.
Харбин
Эта капуста созревает быстро — за 80 дней от всхода семян. Кочан нежно-зеленого цвета с волнообразными, очень сочными листьями, весом до 2 кг. Форма кочана напоминает цилиндр.
Японская капуста
Эта капуста — скороспелка, употреблять ее в пищу можно уже через месяц. А еще она очень красивая, похожа на перышки. В розетке «японки» множество почек — до 40, растут они быстро. Снимать зелень можно не один раз в сезон.
Вкус этой «азиатки» похож на вкус редиса, но не горчит. Есть сорта со сладковатым вкусом.
Используют для украшения блюд, для суши и в салаты.
Как вырастить
Выращивать только семенами, и лучше после чеснока или лука. Борозды для посадки увлажнить водой, после впитывания укладывают семена с отступом в 40 см. После этого борозды засыпать сухим грунтом.
Если капуста растет в теплицах, то урожай можно снять уже через 30 или 40 суток.
Эта японская культура не требует особого ухода, но освещения должно быть достаточно, и оно не должно быть прямым — в жаркую погоду посадки следует затенить. Поливать нужно часто, но при этом не допускать загнивания.
Популярные сорта
Мизуна, или мицуна
Мизуна созревает быстро, листочки длинные, гладкие, но достаточно широкие — до 18 см. Похожи на сельдерей. Цвет может быть разный: красный, зеленый или темно-зеленый. С кв. метра получают до 6,7 кг.
Изумрудный узор
Этот сорт тоже созревает быстро — за 65 дней. В розетке содержится порядка 150 листьев, их высота может доходить до 35 см. Цвет листьев — темно-зеленый. Вкус Изумрудного узора с кислинкой. На кв. метре может вырасти около 5 кг зелени.
