Семена капусты: сорта для открытого грунта

Сорта капусты для открытого грунта бывают разными, и их выбор должен основываться на заданных целях. Раннеспелые разновидности чаще всего используют для приготовления закусок и салатов, а для зимних запасов подойдут только поздние. При выборе посадочного материала нужно отталкиваться от климатических условий своего региона и состава почвы.

Раннеспелые разновидности капусты чаще всего используют для приготовления закусок и салатов, а для зимних запасов подойдут только поздние. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

А Вы уже посадили капусту у себя на участке?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Ранняя капуста для кулинарных шедевров

Ранние сорта, которые предназначены для открытых грядок, обладают несколько меньшей урожайностью и невысокой лежкостью. При этом капуста созревает на 3 месяц после высадки. Отлично растет овощ на любом проблемном грунте и даже при загущенной посадке.

Сами головки получаются небольшого размера, ярко-зеленого оттенка и неплотные. Ранняя капуста применяется для приготовления различных блюд. Она сочная и нежная на вкус, без горчинки. Из нее получаются отличные первые блюда, салаты и рагу.

Ранний урожай можно получить и при использовании среднеспелых сортов. Овощ отличается более высокими характеристиками урожайности. Головки крупные, сочные, с белой мякотью и высоким содержанием сахара. Хранится до поздней осени в условиях подвала или погреба.

Лучшие сорта:

  1. Золотой гектар. Не стрелкуется, легко переносит ночные заморозки и засуху. Употребляется капуста в свежем виде. Для закваски или соления непригодна. Сорт отличается высокой урожайностью. С 1 кв. м можно собрать 6-9 кг головок.
  2. Ринда. Легко переносит любые погодные условия. Можно использовать для свежих салатов или заквашивания. Сорт высокоурожайный.
  3. Надежда. Капуста легко переносит засуху. Не растрескивается. Годится для закваски и засолки. С 1 кв. м можно собрать до 11,5 кг урожая.
  4. Слава. Головки не вянут в дождливое лето и не трескаются. Кочаны достигают крупного размера при посадке 60х60. Сорт не выносит загущенности.
  5. Казачок. Овощ ценят за выносливость. Легко переносит и сильный холод, и повышение температуры до +25°С. Допускается высаживание капусты под пленку. Урожайность достаточно низкая.
При выборе посадочного материала нужно отталкиваться от климатических условий своего региона и состава почвы. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Поздние – для заготовок

2/3 всех популярных сортов приходятся на позднюю капусту. Такая разновидность позволяет собирать богатые урожаи, долго хранится в свежем виде, применяется для консервации. Головки крупные, с плотными белыми листьями, которым присуща легкая горечь. Дозревает капуста в процессе хранения, поэтому со временем вкусовые качества ее только улучшаются.

Лучшие сорта:

  1. Московская. Не боится инфекций и вредителей. Отличается белой сочной мякотью. Можно хранить 7-8 месяцев в свежем виде.
  2. Валентина. Стойкая к серой гнили и паразитам. Сладковатая на вкус. Срок хранения менее длительный.
  3. Леннокс. Не трескается и не накапливает вредные соединения.
  4. Амагер не подвержен вредителям. Плохо переносит жару и засуху.
  5. Агрессор. Овощ отличается плотными хрустящими листьями. Растение не требовательно к уходу.

Высаживают позднюю капусту сразу в открытый грунт. Для ее выращивания рассаду не используют. При высадке нужно строго придерживаться рекомендуемых сроков, которые всегда указаны на упаковке с семенами. Если слишком рано приступить к посадке, головки перезреют и начнут растрескиваться. Если опоздать – кочаны будут мелкими и рыхлыми.

Читайте также:
Как избавиться от гусениц на капусте народными средствами
Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий