Чеснок — это многолетнее травянистое растение из семейства Амариллисовых. Горные районы Центральной Азии считаются родиной этих пряных многолетников. В кулинарии, народной и официальной медицине используются практически все части овоща: головки, листья, цветки.
[poll id=»217″]
Подготовка почвы и луковиц
Работы по подготовке почвы для чеснока начинают производить с середины лета, после уборки предыдущих культур. Грядку перекапывают, очищают от сорняков и остатков растений.
Участок для чеснока должен быть открытым, солнечным, с питательной и некислой почвой. За 10-15 дней до посадки добавляют питательную смесь в таких пропорциях (на 1 кв. м.): калиевая соль (20 г), гумус (5-6 кг), суперфосфат (30 г). После этого площадь поливают раствором из 10 л воды и 1 ч.л. сульфата меди, затем покрывают полиэтиленовой пленкой.
Перед посадкой культуры дезинфицируют почву, используя 1% раствор медного купороса в пропорциях 1 ст. л. на 10 л воды. С помощью лейки орошают площадь, после чего покрывают пленкой. Посадку чеснока производят на следующий день.
Зубчики овощной культуры тоже необходимо подготовить: для этого их отделяют от головки, тщательно осматривают и сортируют. Поврежденные и пораженные болезнью луковицы удаляются; маленькие луковицы тоже не рекомендуется использовать для посадки. Затем зубчики чеснока обрабатывают 0,1% раствором перманганата калия или настоем из ясеня для дезинфекции. Отвар готовят следующим образом: 400 г растения заливают 2 л воды. Кипятят 30 минут, затем охлаждают.
Профилактическую обработку луковиц можно сделать и другим способ: зубчики замачивают в течение 2 минут в растворе, состоящем из 5 л воды и 3 ст. л. соли, затем их помещают на 1 минуту в раствор сульфата меди.
Правила посадки
Есть несколько рекомендаций, которые помогают получить богатый урожай:
- Садоводы стараются сажать зубчики чеснока за 35-45 дней до наступления осенних заморозков. За это время культура успевает сформировать хорошую корневую систему, длиной около 10 см. Самое благоприятное время для посадки: середина сентября — начало октября (зависит от климатических условий). Слишком ранний посев приведет к прорастанию зелени, что не рекомендуется перед началом зимы, а при поздней посадки чеснок не успеет сформировать крепкие корни.
- Культура лучше всего растет на грядках, где раньше выращивались помидоры, огурцы, бобовые, дыни, клубника. Еще хорошими предшественниками являются такие овощи, как кабачки, тыква, капуста, баклажаны, перец, ягодные кустарники. Растение не следует сажать после лука, картофеля, чеснока, свеклы, моркови, редиса, сельдерея, петрушки. После некоторых культур чеснок может вообще не прорастать либо произрастать с низкими качественными характеристики.
- Для посадки не рекомендуется выбирать участки, где внесен свежий навоз. Это может способствовать развитию грибковых заболеваний и повреждению головок чеснока, что может снизить качество овощей.
Технология выращивания
Посадка чеснока под зиму производится с соблюдением следующих правил:
- Не рекомендуется сажать культуру повторно на одну и ту же грядку.
- Обязательно необходимо учитывать принципы севооборота (нарушение их приводит к развитию различных болезней).
- Почва должна быть легкой, рыхлой, питательной.
С помощью сапы на грядке делают небольшие лунки шириной около 10 см и глубиной 3-15 см. Расстояние между рядами должно быть 20-25 см. Луковицы сажают на глубине 3-4 см с интервалом друг от друга на 10 см. После посадки лунки засыпают почвой, при необходимо добавляют питательные вещества.
Если зима идет с сильными морозами, но без снега или с минимальным количеством, то садоводы покрывают грядку слоем сухой мульчи из торфа, опилок или других материалов, которые будут служить защитой, т.к. чеснок может замерзнуть в земле. После сильного снегопада целесообразно их убирать.
Весной в период активного роста и развития овощные культуры следует обильно поливать. По мере созревания головок чеснока, количество воды уменьшается. Следует помнить, что длительное и продолжительное орошение нельзя допускать, т.к. это способствует развитию грибковых заболеваний.
