Добрый день, мой читатель. Лук — представитель рода Аллиум. Его выращивают для употребления в пищу. Но многие научились украшать им свои участки. Сегодня расскажем о лучших декоративных сортах этой культуры.
[poll id=»1458″]
Многоярусный
Известен также как живородящий, рогатый или канадский. Его особенность — в необычных луковицах, которые находятся на цветоносе, растут ярусами (2-3) и дают корни. Этот вид не боится холодов и без проблем растет без пересадки десятки лет.
Рогатый лук особенно хорош в салатах, однако его луковицы для еды не подходят из-за чрезмерной остроты.
Ветвистый
Этот многолетник пришел из Китая, поэтому известен также под именем джусай. Он не боится засух, но нуждается в постоянном поливе.
Уже в первый год на луке появляется розетка из сочных листьев, похожих по вкусу на чесночные. На втором году у него образуется цветонос с белыми цветками, собранными в соцветия.
Листья растения отлично подходят для салатов, используются для придания вкуса мясу или рыбе. Стрелки можно мариновать.
Порей
Известен как жемчужный. В первый год у растения появляется ложный стебель с крупными листьями и ложной луковицей внизу.
Уже на второй год у растения образуется цветонос, на котором к июлю появляются мелкие цветы, собранные в соцветия, похожие на зонтики.
В пищу можно употреблять листья и белую часть стебля. Порей широко используется в кулинарии.
Медвежий
За этим названием кроются 2 вида — медвежий, или черемша, и победный.
В первый год у этого лука появляются листья, во второй — цветоносы с белыми соцветиями в форме полушара.
Съедобны у этого вида листья и стебли, которые напоминают по вкусу чеснок.
Слизун
Многолетнее растение, хорошо переносящие холод. Отличается появлением ложных луковиц, прикрепленных к корневищу. Разросшийся в ширину куст нуждается в разделении.
Употреблять в пищу можно листья и луковицы (их обычно маринуют).
Батун
Появляется ранней весной, собирать можно до конца осени. Отличается крупными листьями. На второй год у лука появляются цветоносы с соцветиями жёлтого или зеленоватого цвета.
На одном месте батун хорошо чувствует себя лишь на протяжении 5 лет.
В пищу употребляют перья, содержащие эфирные масла.
Шнитт-лук
Известен также как лук-резанец. Хорошо переносит морозы, появляется из-под снега в самом начале весны. Нуждается в разделении каждые 3-4 года.
Растение отличается мелкими ложными луковицами, которые переходят в ложный стебель с тонким пером.
Во второй год на луке появляется зелень и мелкие цветоносы, которые цветут в мае-июне, а иногда и в конце лета.
Этот вид лука особенно хорош для салатов.
Шалот
На первый взгляд этот вид напоминает обычный репчатый лук, только вот луковиц у него побольше — 5-6 на первый год, а затем — до 30.
В первый год стоит ждать только появления листьев, цветоносы с мелкими белыми цветами порадуют дачников на второй год.
Шалот не боится морозов. Его часто используют для приготовления соусов.
Репчатый
Наиболее известный и распространенный вид. Для еды подходят перья, но главная цель выращивания — луковицы, спрятанные в чешуйках. На цветоносе летом появляются соцветия в форме шара.
Чеснок
Говоря о роде Аллиум, нельзя не упомянуть такое растение, как чеснок. В первый год можно ожидать лишь появления отдельных зубков, во второй — луковиц, состоящих из нескольких зубчиков. В пищу также можно употреблять стрелки и цветоносы.
Представители рода Аллиум подходят не только для употребления в пищу, маринования или замораживания. Они могут стать отличным украшением для любого дачного участка. Не бойтесь экспериментировать и пробовать новые виды и сорта этих растений!
