Как использовать спирт для ускорения созревания томатов

Помидоры можно отнести к перечню наиболее популярных у огородников культур. При их выращивании применяются разнообразные методики, способствующие получению качественного богатого урожая. Стоит включить в их перечень еще один прием, предполагающий использование спирта с целью ускорения созревания плодов.

Как использовать спирт для ускорения созревания томатов
Томаты. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

А вы знаете, как использовать спирт для ускорения созревания томатов?

Загрузка ... Загрузка ...

Достоинства способа, и для каких сортов его стоит применять

Инновационную технологию, ориентированную на ускорение процесса вызревания томатов с использованием спирта, предложили химики-биологи Санкт-Петербургского института пищевых технологий. Ученые доказали, по результатам многочисленных опытов, что этанол оказывает благоприятное воздействие на помидоры, способствуя более раннему цветению и быстрому вызреванию плодов.

Механизм воздействия после насыщения незрелых томатных плодов этиловым спиртом базируется на запуске следующих изменений, которые и приводят к более скорому созреванию:

  • остановка клеточного деления в тканях растений;
  • прекращение интенсивного набора зеленой надземной массы;
  • замедление развития ненужных и лишних пасынков;
  • интенсификация процесса образования бутонов и цветения;
  • ускорение налива и вызревания томатных плодов.

Практикуют стимулирующую процедуру на разных этапах развития плодов. После введения при помощи шприца в них определенного объема алкоголя, по мнению ученых — разработчиков технологии, созревание наступает на 5-14 дней раньше, чем при обычном выращивании культуры. Особую актуальность этот факт приобретает для северных регионов, где помидоры приходится снимать в недозревшем виде.

Как использовать спирт для ускорения созревания томатов
Томаты. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Важно, что обработанные по приведенной методике томаты не утрачивают вкусовых качеств. При употреблении не ощущается инородного привкуса.

Нужно учитывать, что не для всех томатных сортов можно использовать инъекции этанола, после которых наблюдается расширение клеток, что иногда приводит к разрыву кожицы.

Подбирают разновидности с высокой устойчивостью к растрескиванию. Это может быть Бычий лоб, Буденовка, а также Ляна, Эфемер. Можно применять способ на гибридах, у которых плоды отличаются толстой кожицей, например, Бобкат F1, Адель F1, Эсмира F1. К этой же группе относятся Айвенго F1, Мамстон F1.

Советы по выращиванию

Посев на рассаду проводят в середине марта. Семена предварительно обеззараживают, выдержав полчаса в бледно-розовом растворе марганцовки. Затем их ополаскивают чистой водой и раскладывают для просушки на плотную бумажную салфетку.

Контейнеры обрабатывают кипятком. Затем заполняют плодородным субстратом. Оптимальный вариант предполагает использование смеси речного песка, перепревшего навоза и огородного грунта в соотношении 1:3:5. На каждые 9-10 кг приготовленного субстрата всыпают стакан золы, которую предварительно просеивают. Для обеззараживания почвы применяют «Фундазол». Можно пролить розовым раствором марганцовки.

Семена раскладывают с соблюдением промежутка 15 мм. Прикрывают тонким слоем почвы. Накрывают пленкой и переставляют в теплое неосвещаемое место.

Укрытие убирают после появления ростков. Контейнер ставят на светлый подоконник. Спустя 40-55 суток рассаду можно перемещать на грядки в условия открытого грунта. Стандартный дальнейший уход предполагает регулярный полив, прополку, рыхление, подкормку, удаление пасынков. Высокорослые кусты подвязывают к шпалерам или опорам.

Как использовать спирт для ускорения созревания томатов
Томаты. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.com

Как проводить процедуру с применением спирта

После завязывания плодов необходимо выдержать 2-3 недели. С этого момента можно начинать выполнение процедуры по введению этилового спирта. Выбирают солнечный день.

В 2-миллиметровый шприц набирают водку. Можно развести в равных объемных долях спирт (96 %) остывшей кипяченой водой. В каждом плоде делают 4 прокола, впрыскивая в каждый из них 0,5 кубика.

Спустя неделю помидоры начинают буреть. До полного вызревания им еще потребуется 10-15 суток. Следы от инъекций зарастают быстро. 

Помидоры, полученные по методике ускоренного созревания, полностью сохраняют характерный вкус. Не нужно опасаться, что при употреблении будет ощущаться привкус спирта, поскольку он постепенно под влиянием солнечных лучей преобразуется в газ — этилен, который просто испаряется.

Читайте также:
Самые распространенные ошибки при выращивании томатов
Оцените статью
О Фазенде
Добавить комментарий

Adblock
detector