2VtzqvyQ4q6
Базилик — приправа, известная с давних времен. Еще древние греки активно использовали его в своей кулинарии, а в XVI веке пряность пришла и в Европу, быстренько завоевав там популярность. Ничего удивительного, ведь в то время люди не были особо избалованы интересными вкусами, а приправы ценились вообще на вес золота. Так что все, что получалось вырастить без особых затрат, мгновенно распространялось повсеместно. Очень востребован базилик и в кухнях стран Азии, многие традиционные блюда и представить без него невозможно. Поскольку я очень люблю готовить, что стараюсь многие пряные травы выращивать самостоятельно. Это очень удобно — свежие или сушеные, они всегда под рукой!
Сегодня хочу рассказать вам про сорт базилика от агрофирмы «Гавриш» под очень живописным названием Ереванский рубин. Получил он его, как мне кажется, из-за окраски листьев, которые имеют красивый фиолетовый оттенок. Мне сорт нравится, одаривает меня отличным урожаем и не требует сложного ухода.
Фиолетовый базилик отличается от зеленого намного более высокой концентрацией эфирных масел, за счет этого и аромат у него насыщеннее, а именно он нам и нужен. Особенный гвоздичный запах — то, без чего не обходятся кавказская и азиатская кухни. Фиолетовый базилик идеально раскрывается в салатах и при приготовлении овощей на гриле. Но его можно использовать также в мясных и рыбных блюдах, соусах, супах.
Ереванский рубин является скороспелым, достигает в высоту 60 сантиметров и дает крупные листья. Один кустик весит до 300 грамм. Использовать базилик можно свежим, только что сорванным, или же сушить остатки. Удивительно, но при хранении он не теряет ни вкус, ни аромат, ни полезные свойства.
Выращивать базилик очень просто. Ему нужна плодородная почва и регулярные поливы, но без заболачивания. Вот, собственно, и все.
Ереванский рубин от агрофирмы «Гавриш» — замечательный сорт, который не подводит и не доставляет хлопот. Я им очень доволен!
Реклама. ООО «ИНТУИЦИЯ», ОГРН 1197746478368
