Наверное нет таких людей, которые не любят помидоры. А ведь большинство дачников очень ответственно относятся к их выращиванию на грядках. В этой статье я расскажу, какие сорта стоит выбрать для большого и вкусного урожая, как за ними правильно ухаживать и много другой полезной информации.
Вкусовые качества томатов
На вкусовые качества томатов влияет наличие в них:
- сахара;
- жирных кислот;
- полифенолов;
- органических кислот;
- аминокислот;
- каротиноидов.
Но согласно моему мнению, больше всего на вкус томатов влияет количество в них сахара и кислоты (яблочная, лимонная, глутаминовая). В кислых сортах содержится большое количество кислот и небольшое — сахара. А в сладких, наоборот, много сахара и мало кислот.
Вкусные помидоры: влияет ли на них уход
Я считаю, что повлиять на вкус помидоров можно и при помощи специальных приемов агротехники. То есть, овощи, выращенные на песчаном грунте, будут отличаться безупречным вкусом. Томаты, постоянно пребывающие во влажной почве, получатся не самыми вкусными. Также на вкус помидоров влияет и температура их выращивания.
Выбор правильного сорта
Конечно же, помимо приемов агротехники вкус томатов напрямую зависит от их сорта. Самыми лучшими помидорами считаются отечественные сорта. Я считаю, что покупать семена стоит только в проверенных и хорошо себя зарекомендовавших компаниях с безупречной репутацией.
Предлагаю лучшую подборку томатов, которые стоит посадить на даче
Большая мамочка
Раннеспелый помидор, который можно выращивать в теплице или в открытом грунте. Плоды отличаются насыщенным красным цветом, сердцевидной формой, массой до 300 г. Созревают через три месяца после всходов. Обладают сладким и насыщенным вкусом. Подходят не только для употребления в пищу в свежем виде, но и для приготовления зимних заготовок (томата, соков).
Персик розовый
Лучший гибрид для выращивания в открытом грунте. Высота кустов достигает 1,8 м. Масса плодов составляет 45 г. Свое название получил за нежный розовый оттенок и необычную форму плодов. На одном кусте может вызревать до 20 помидоров. Сорт стойкий к болезням и вредителям.
Эльф
Сладкий сорт черри. На одном кусте образуются целые кисти плодов. Этот сорт раннеспелый. Плодоношение начинается через три месяца после появления первых всходов. Плоды — темно-красные, округлые, небольшие. Сорт устойчив к болезням и вредителям.
Волшебная арфа
Среднеспелый сорт. Плоды желто-оранжевые, массой до 20 г. Отличаются изысканным вкусом, хорошей плотностью. На одном кусте созревает до 16 плодов.
Как видно, вырастить вкусные и сочные томаты на грядках можно самостоятельно, если ответственно отнестись к выбору правильного сорта семян и обеспечить овощам грамотный уход.
