Чтобы вырастить лук для стола на подоконнике, нужно лишь придерживаться нескольких общих рекомендаций, и тогда зимой к разным блюдам можно будет подать свежие, сочные луковые перья.
[poll id=»79″]
Как выращивать лук на подоконнике?
Тем, кто решил выращивать лук на окошке, нужно помнить, что зелень можно будет собирать уже через 14-15 дней. Это значит, что одновременно высаживать все луковицы не следует, поскольку зрелые перья не могут долго храниться. Корнеплоды лучше высаживать частями по 10-15 штук, тогда лук всегда будет свежим.
Хороший урожай во многом обусловлен выбором сорта. Лучше брать 1 из следующих разновидностей:
- Батун. Зелень этого сорта не отличается пышностью, но зато он дает хороший урожай. Предпочитает расти в субстрате.
- Шалот. Лук будет ароматным и сочным. Отличается неприхотливостью, может соседствовать с другими видами зелени.
- Порей. Простой в уходе, перья жестковаты, но обладают особенно яркими вкусовыми качествами.
- Шнитт. Нуждается в тщательном уходе. При правильно проведенной агротехнике можно будет получить сочные перья.
В качестве посадочного материала в зимний период лучше брать многогнездные плоды, или кущевки. Это позволит вырастить максимальное количество зелени.
Лук прорастает не только в земле, но и в воде. Все мероприятия начинают в январе. Можно использовать севок. Однако предварительно его 7-10 дней держат в теплом месте до появления 1-2 ростков. Не нужно сразу после высадки выставлять посуду на свет, поскольку активное формирование корней должно происходить в темном месте.
Корнеплоды располагают максимально близко друг к другу, т. к. в процессе роста они усыхают. В емкости делают отверстия, поэтому под нее ставят поддон. Предварительно луковицы 7-9 часов выдерживают в растворе марганцовки.
Чем больше света будет на подоконнике, тем активнее будет происходить выгонка пера. Оно будет сочным и вкусным. Предпочтительнее ставить посуду с луком на южной или юго-восточной части дома. Жару лук не любит, поэтому не всегда дополнительное освещение приносит пользу. Но если солнечных дней выпадает мало, то можно использовать люминесцентные фитолампы, установленные на 55-60 см от грядки.
Наиболее подходящей температурой для проращивания станет +18…+20°С. Нельзя, чтобы емкость перегревалась. Обезопасить ее от солнечных лучей можно с помощью обертывания фольгой. От отопительных приборов посуду лучше держать на максимально дальнем расстоянии. Если температура превысит показатель +30°С, процесс роста завершится, а перья пожелтеют и завянут. Емкость с высаженным луком в течение дня можно поворачивать. Это обеспечит оптимальное распределение света и даст возможность получить равномерную зелень.
Срезают перья, достигшие длины 15-25 см. Подкормок лук не требует, т.к. и без них быстро растет. Надо исключить поливы жидкостью с добавлением золы.
Еще несколько важных рекомендаций
Плоды, которые планируется высаживать зимой, осенью нужно держать в месте, которое хорошо проветривается. Если высадить корнеплоды раньше января, им понадобится больше времени, чтобы активизировать силы после состояния покоя. Обычно лук перед высадкой обрезают, но если на нем появились ростки, удалять какие-либо части уже нельзя.
Поливать грядку на подоконнике надо теплой отстоянной водой. Земля в емкости не должна быть сильно влажной: это может вызвать гниение луковицы. Перья срезают только тогда, когда сформировалась вся зелень. Производить обрезку можно 2-3 раза, поскольку на старом месте часто появляются новые побеги. Но дольше 2 месяцев зелень на 1 луковице расти не будет, т. к. в ней истощатся питательные вещества. Корнеплод убирают из земли, а на его место высаживают новый.
Лук может расти в любом грунте, некоторые — выращивают его в древесных опилках. Перед использованием землю следует прогреть в духовке. В емкость укладывают дренаж, а потом слой почвы в 8-10 см. 2/3 части корнеплода должны оставаться над землей.
Пророщенные луковицы можно выращивать в емкостях с водой, куда помещается их нижняя часть. Воду нужно своевременно добавлять.
