Добрый день, мой читатель. Теплолюбивую пасленовую культуру — перец — некоторые дачники считают капризным растением. Попробуйте вырастить хотя бы один из предложенных нами сортов и вы поймете, что это вполне возможно. Нужно только придерживаться правил севооборота и агротехники
[poll id=»1270″]
Атлант F1
Высокоурожайный гибрид сладкого перца можно выращивать в любом типе грунта (открытом, защищенном). Невысокие, маловетвистые, компактные кусты высотой около 80 см имеют иммунитет к некоторым видам мозаики, характерным для пасленовых культур. Растению не страшны неблагоприятные погодные условия — это слабо отражается на урожайности (до 5 кг/кв. м).
Очень крупные, кубовидные плоды длиной до 20 см весят около 200-300 г каждый. Толщина ярко-красных стенок составляет 4-6 мм. Под тонкой, глянцевой кожицей — плотная, сочная и хрустящая мякоть превосходного вкуса. К тому же у этого перца яркий, насыщенный аромат.
Плоды, предназначенные для приготовления салатов, закусок, горячих блюд и консервирования, отлично лежат и переносят транспортировку.
Геракл
Урожайный сорт среднераннего сладкого перца подходит для выращивания в любом типе грунта. Низкорослые (около 50 см) полураскидистые кусты стабильно плодоносят (3-5 кг на 1 кв. м). Растение с сильным иммунитетом редко заражается грибковыми инфекциями (фузариоз, табачная мозаика и др.).
Крупные, продолговатые плоды (до 12 см в длину) имеют массу около 200 г и тонкую, блестящую кожицу. Плотная, хрустящая мякоть обладает сладковатым вкусом и приятным, ярко выраженным ароматом.
Урожай отлично хранится и легко переносит транспортировку на дальние расстояния. В кулинарии применяется для приготовления холодных закусок, горячих блюд и консервирования впрок.
Оранжевое чудо
Сладкий перец среднепозднего срока созревания выращивают в защищенном и открытом типе грунта. С компактных, не очень высоких (около 80 см) кустов собирают до 3,5 кг. На одном кв. метре урожай составляет около 8 кг перца. Растение резистентно к вирусу табачной мозаики, фузариозу и др. грибковым инфекциям.
Крупные, ребристые плоды около 12 см длиной весят 250-300 г. Под ярко-оранжевой тонкой кожицей — ароматная, сочная и плотная мякоть с отличным сахаристым вкусом. Урожай долго хранится в прохладном помещении (холодильнике) и пригоден для перевозки на дальние расстояния.
Багира
Новинка сладкого перца среднего срока созревания стабильно дает высокие урожаи даже в незащищенном грунте (около 2,5-3 кг), а в теплице этот показатель увеличивается до 4 кг. Детерминантная культура с компактными кустами (высотой до 50 см) устойчива к некоторым болезням.
Продолговатые плоды (11 см) весят 200-350 г и имеют толстые, сочные стенки (6-9 мм). Темные, почти черные плоды с лоснящейся кожицей обладают сладкой, приятно хрустящей мякотью с характерным ароматом. Урожай имеет универсальное назначение, хорошо хранится и легко переносит транспортировку.
Гномик
Среднеспелый урожайный перец стабильно плодоносит (около 3,5 кг с 1 кв. м). Средней высоты (около 65 см) слабораскидистые кусты длительно плодоносят. Растение устойчиво к распространенным заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям.
Миниатюрные плоды (до 10 см) массой 25-40 г созревают дружно. Их стенки имеют толщину 3-4 мм, а ярко-красная мякоть — сладковатый вкус. Мелкие перчинки — идеальное сырье для цельноплодного консервирования на зиму.
Колокольчик
Острый перец позднеспелого срока созревания пригоден для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Декоративно-съедобная культура формируется на раскидистых кустах высотой около 1,5-1,7 м.
Ярко-красные колокольчики в зрелом виде имеют приятный пикантный вкус, в котором хорошо сбалансированы сахаристость и острота. Плоды долго хранятся и легко переносят перевозку.
Халапеньо
Раннеспелый жгучий перец выращивают в любом типе грунта. Однако в теплицах он дает более высокие урожаи — до 4,5 кв. м. Растения высотой около 1 м обильно и продолжительно плодоносят.
Культура требовательна к теплу, хорошему освещению, плодородной, влажной почве. Мелкие (около 10 см), но очень жгучие плоды весят до 50 г. Конусовидные, аккуратные перчики окрашиваются в красивый карминный цвет. Однако в пищу используют недозрелые (зеленые) плоды — именно они обладают необходимой для гурманов жгучестью.
Красные, зеленые, ярко-оранжевые, желтые, сладкие и жгуче-горькие — эти перцы незаменимы на нашем столе. Попробуйте вырастить хотя бы 1-2 понравившихся сорта и вы получите удовлетворение от проделанной работы и необыкновенное гастрономическое наслаждение.
